1 00:00:23,060 --> 00:00:24,360 - Τα ταξίδια μου στην Ελλάδα 2 00:00:24,360 --> 00:00:26,210 ως μέρος αυτής της Οδύσσειας με έχουν πάρει 3 00:00:26,210 --> 00:00:28,030 από την καρδιά του έθνους, την Αθήνα 4 00:00:28,030 --> 00:00:30,400 και σε αρκετές των μεγάλων νησιωτικών ομάδων. 5 00:00:30,400 --> 00:00:32,477 Έχουμε κάνει κρουαζιέρα γύρω από το ακτή της Πελοποννήσου 6 00:00:32,477 --> 00:00:34,800 και ταξίδεψε στα Επτάνησα. 7 00:00:34,800 --> 00:00:37,120 Μετά κάναμε το δρόμο μας απέναντι προς το Βόρειο Αιγαίο 8 00:00:37,120 --> 00:00:39,470 πριν ξοδέψετε χρόνο εξερευνώντας τους κρυμμένους πολύτιμους λίθους 9 00:00:39,470 --> 00:00:40,910 των Δυτικών Κυκλάδων. 10 00:00:40,910 --> 00:00:42,590 Και φίλε, ήταν όμορφο; 11 00:00:42,590 --> 00:00:44,930 Αυτή η σειρά μας βλέπει να κατευθυνόμαστε μέτρα μακριά 12 00:00:44,930 --> 00:00:47,400 ανατολικότερα και προς τα Δωδεκάνησα. 13 00:00:47,400 --> 00:00:50,010 Σε αυτό το επεισόδιο, έφτασα στους Φούρνους. 14 00:00:50,010 --> 00:00:51,300 Και ξέρω τι σκέφτεσαι, 15 00:00:51,300 --> 00:00:52,713 που στη Μεσόγειο είναι αυτό; 16 00:00:52,713 --> 00:00:55,360 Λοιπόν, είναι ένα υπέροχο κομμάτι της Ελλάδας 17 00:00:55,360 --> 00:00:57,410 κρυμμένο μεταξύ Ικαρίας προς Δύση 18 00:00:57,410 --> 00:00:59,110 και η Σάμος στα βορειοανατολικά. 19 00:00:59,110 --> 00:01:01,230 Το σχέδιό μου είναι να συμμετάσχω στις τοποθεσίες 20 00:01:01,230 --> 00:01:03,380 από τις κορυφές των βουνών μέχρι τον πυθμένα της θάλασσας. 21 00:01:03,380 --> 00:01:05,700 Θα σας δείξω ότι αυτό είναι ένας από αυτούς τους προορισμούς, 22 00:01:05,700 --> 00:01:07,700 που αν θες να βρεις το πιο έξω από το μέρος, 23 00:01:07,700 --> 00:01:09,840 δεν πρέπει μόνο να πάρεις τα χέρια σου λίγο βρώμικα, 24 00:01:09,840 --> 00:01:13,023 αλλά να είστε έτοιμοι να σκάσετε σε α βρεφική στολή και κάνε τη βουτιά. 25 00:01:14,670 --> 00:01:16,780 Οι Φούρνοι είναι μοναδικοί στην περιοχή. 26 00:01:16,780 --> 00:01:20,010 ένα μικρό αρχιπέλαγος νησιά και βραχώδεις υφάλους. 27 00:01:20,010 --> 00:01:22,850 Σχηματίζουν απόκρημνες ακτές, γεμάτες κολπίσκους, 28 00:01:22,850 --> 00:01:25,090 είναι ένα μέρος άγνωστο στον μέσο ταξιδιώτη, 29 00:01:25,090 --> 00:01:28,350 φαινομενικά χαμένος ανάμεσα οι πιο δημοφιλείς γείτονές του. 30 00:01:28,350 --> 00:01:33,170 Ταξιδεύοντας κατά μήκος των πολλών κόγχες και νησίδες Φούρνων, 31 00:01:33,170 --> 00:01:36,560 έρχεστε στην κύρια πόλη των Φούρνων και βλέπεις 32 00:01:36,560 --> 00:01:39,510 αυτό το όμορφο μονοπάτι, με μαρμάρινα επένδυση 33 00:01:39,510 --> 00:01:42,050 και αυτές οι Μουριές. 34 00:01:42,050 --> 00:01:44,250 Είναι απολύτως υπέροχο. 35 00:01:44,250 --> 00:01:48,210 Και μπορείς να το πεις εκεί είναι ένα βαθύ παρελθόν στους Φούρνους, 36 00:01:48,210 --> 00:01:52,320 γιατί εκεί πάνω είναι το παλιό πόλη, υπάρχει μια Ακρόπολη, 37 00:01:52,320 --> 00:01:56,840 υπάρχει μια αρχαία πόλη και τότε αυτή είναι η σύγχρονη πόλη 38 00:01:56,840 --> 00:02:00,270 και ανυπομονώ ανακαλύπτοντας ολόκληρο τον τόπο. 39 00:02:00,270 --> 00:02:01,990 Σχεδόν κάθε ελληνικό νησί 40 00:02:01,990 --> 00:02:05,540 έχει ένα κομμάτι από το παλιό ανάμεσα στη στιλπνότητα του νέου, 41 00:02:05,540 --> 00:02:08,600 αλλά αυτό το μέρος, παρά όλη την έρευνα που κάναμε 42 00:02:08,600 --> 00:02:10,190 είχε τόσα άλλα να δει και να κάνει 43 00:02:10,190 --> 00:02:12,170 απ' όσο μπορούσα να βρω σε κανένα βιβλίο, 44 00:02:12,170 --> 00:02:14,950 ούτε καν να μιλήσει σε συνάδελφο Οι Έλληνες αποκάλυψαν πολλά για αυτό. 45 00:02:14,950 --> 00:02:17,564 Οι περισσότεροι δεν είχαν ακούσει καν για τους Φούρνους, 46 00:02:17,564 --> 00:02:21,470 όμως το θέμα είναι ότι είναι γεμάτο φοβερά πράγματα για να ζήσετε. 47 00:02:21,470 --> 00:02:22,930 Υπάρχουν εκπληκτικές παραλίες, 48 00:02:22,930 --> 00:02:26,170 μερικά από τα καλύτερα μέλια στο εξοχικά και λατομεία μαρμάρου, 49 00:02:26,170 --> 00:02:28,320 ανακαλύπτοντας πέτρα που είναι τόσο λευκή 50 00:02:28,320 --> 00:02:30,980 έχει μια σχεδόν παγωμένη μπλε απόχρωση. 51 00:02:30,980 --> 00:02:34,200 Το φαγητό είναι νόστιμο, το το τοπίο είναι εντυπωσιακό. 52 00:02:34,200 --> 00:02:35,500 Και πρόσφατα έφτιαξαν 53 00:02:35,500 --> 00:02:37,760 ένα από τα πιο σημαντικά αρχαιολογικές ανακαλύψεις 54 00:02:37,760 --> 00:02:39,200 του περασμένου αιώνα. 55 00:02:39,200 --> 00:02:41,730 Αλλά η εξερεύνηση μου ξεκίνησε από την Ακρόπολη, 56 00:02:41,730 --> 00:02:43,600 όχι μακριά από το κεντρικό χωριό. 57 00:02:43,600 --> 00:02:48,140 Τώρα, δεν υπάρχει κάτοικος αρχαιολόγος στους Φούρνους 58 00:02:48,140 --> 00:02:51,690 και να βρω αυτή την Ακρόπολη, 59 00:02:51,690 --> 00:02:55,150 πρέπει να αναφερθούμε στο κείμενο και στην έρευνά μας 60 00:02:55,150 --> 00:02:58,450 και δυο βιβλία και οι ντόπιοι. 61 00:02:58,450 --> 00:03:01,177 Και είπαν «Πήγαινε στον Άγιο Γεώργιο 62 00:03:01,177 --> 00:03:02,900 «και θα βρεις την Ακρόπολη». 63 00:03:02,900 --> 00:03:05,350 Ο Άγιος Γεώργιος είναι εκεί αλλά μέχρι εκεί. 64 00:03:05,350 --> 00:03:07,521 Δεν έχουμε ασχοληθεί με τίποτα και θα σου πω τι, 65 00:03:07,521 --> 00:03:08,354 αυτό δεν είναι μονοπάτι. 66 00:03:08,354 --> 00:03:10,570 Δεν ξέρω πώς ανεβαίνεις εδώ 67 00:03:10,570 --> 00:03:13,160 αλλά νομίζω ότι βαδίζω στο σωστό δρόμο. 68 00:03:13,160 --> 00:03:15,350 Πολλές μεγάλες πέτρες, αλλά ρίξτε μια ματιά εδώ. 69 00:03:15,350 --> 00:03:17,230 Πάμε, ρίξτε μια ματιά εδώ. 70 00:03:19,320 --> 00:03:24,320 Αυτή η πέτρα και αυτή εκεί, είναι προφανώς αντρικό. 71 00:03:24,970 --> 00:03:28,080 Αυτά είναι μέρος ενός κυκλώπειου τείχους 72 00:03:28,080 --> 00:03:32,320 αυτό είναι μέρος αυτού ολόκληρη η Ακρόπολη, 36 στρέμματα. 73 00:03:32,320 --> 00:03:34,750 Και μπορείτε να δείτε ότι έχουν έχτισε αυτούς τους άλλους φράχτες εδώ 74 00:03:34,750 --> 00:03:36,250 τα τελευταία τρία ή 400 χρόνια 75 00:03:37,951 --> 00:03:40,330 για τα όρια, για το οδηγούς για τα ζώα. 76 00:03:40,330 --> 00:03:41,870 Και πρέπει να υπάρχει περισσότερα από αυτά πιο πάνω. 77 00:03:41,870 --> 00:03:44,570 Και έβλεπα τον Άγιο Ο Γεώργιος στο βάθος. 78 00:03:44,570 --> 00:03:46,580 Ας πάμε προς τα εκεί και ας ρίξουμε μια ματιά. 79 00:03:46,580 --> 00:03:48,138 Δείτε αν μπορούμε να βρούμε περισσότερα. 80 00:03:51,870 --> 00:03:54,120 Είναι ένα κοινό θέμα σε Ελλάδα που τα τείχη της φάρμας 81 00:03:54,120 --> 00:03:56,800 είναι χτισμένα πάνω στα απομεινάρια αρχαίων κατασκευών 82 00:03:56,800 --> 00:03:59,370 ή χρησιμοποιημένο υλικό από κοντινά ερείπια. 83 00:03:59,370 --> 00:04:03,110 Εδώ, χιλιόμετρα από οχυρωμένα κυκλώπεια τείχη, 84 00:04:03,110 --> 00:04:04,980 περιέβαλλε την αρχαία Ακρόπολη. 85 00:04:04,980 --> 00:04:06,680 Κι αν δεν ήξερες να τα ψάξεις, 86 00:04:06,680 --> 00:04:08,060 δεν θα ήσουν σοφότερος 87 00:04:08,060 --> 00:04:09,600 και απλά σκεφτείτε ότι αυτό ήταν μόνο 88 00:04:09,600 --> 00:04:11,810 ένας σχετικά σύγχρονος σχηματισμός. 89 00:04:11,810 --> 00:04:13,490 Είναι απίστευτο αυτό που μπορείς να αποκαλύψεις 90 00:04:13,490 --> 00:04:16,140 με λίγη έρευνα και λίγη επιμονή. 91 00:04:16,140 --> 00:04:18,090 Καθώς λοιπόν πλησιάζουμε στην εκκλησία, 92 00:04:18,090 --> 00:04:21,320 υπάρχουν περισσότερα στοιχεία για αυτά τα μεγάλα μπλοκ 93 00:04:21,320 --> 00:04:24,670 που ήταν μέρη αυτού τεράστιο κυκλώπειο τείχος 94 00:04:24,670 --> 00:04:27,880 αλλά αναρωτιέστε, γιατί το έκανε το χτίζουν εδώ 95 00:04:27,880 --> 00:04:29,610 στη μέση του πουθενά; 96 00:04:29,610 --> 00:04:32,310 Λοιπόν, η απόδειξη αυτού είναι λίγο πάνω από την άνοδο εδώ. 97 00:04:37,160 --> 00:04:39,400 Άγιος Γεώργιος ή η εκκλησία του Αγίου Γεωργίου 98 00:04:39,400 --> 00:04:41,900 κάθεται σκαρφαλωμένο ψηλά πάνω από το κεντρικό λιμάνι. 99 00:04:41,900 --> 00:04:43,020 Όπως έχω ξαναπεί, 100 00:04:43,020 --> 00:04:45,100 δεν είναι ασυνήθιστο να βρείτε έναν τόπο λατρείας 101 00:04:45,100 --> 00:04:47,880 χτισμένο στην κορυφή ενός βουνού, πολύ μακριά από την πόλη. 102 00:04:47,880 --> 00:04:50,050 Για να φτάσετε εκεί, είναι μόνο 10 λεπτά με το αυτοκίνητο 103 00:04:50,050 --> 00:04:52,130 ακολουθούμενη από πεζοπορία 15 λεπτών. 104 00:04:52,130 --> 00:04:54,110 Και η προσπάθεια αξίζει την ανταμοιβή, 105 00:04:54,110 --> 00:04:56,060 ακόμα κι αν δεν είσαι από τους πιστούς. 106 00:04:59,000 --> 00:05:03,000 Και εδώ είναι η απάντησή σας, υπάρχει Η Θύμη ακριβώς απέναντί μας, 107 00:05:03,000 --> 00:05:06,420 αλλά μαζί με άλλα 15 των νήσων Φούρνων, 108 00:05:06,420 --> 00:05:09,603 είναι το τέλειο καταφύγιο για τα μέρη Σαρακηνών. 109 00:05:10,460 --> 00:05:12,950 Οι συγγραφείς, έρχονται εδώ, 110 00:05:12,950 --> 00:05:14,770 κάθονται και γράφουν ό,τι μπορούν. 111 00:05:14,770 --> 00:05:16,670 Έπρεπε να είσαι ψηλά μακριά, 112 00:05:16,670 --> 00:05:18,000 χτίστε αυτούς τους τεράστιους τοίχους, 113 00:05:18,000 --> 00:05:20,360 αλλά μερικές φορές απλά δεν λειτούργησε. 114 00:05:20,360 --> 00:05:22,363 Αλλά φίλε, είχαν καταπληκτική θέα. 115 00:05:23,480 --> 00:05:24,313 Δείτε το. 116 00:05:26,470 --> 00:05:28,729 Για πολλούς ταξιδιώτες και μερικοί Έλληνες, προσέξτε, 117 00:05:28,729 --> 00:05:31,450 υπάρχει η πεποίθηση ότι όλα τα νησιά της Ελλάδας 118 00:05:31,450 --> 00:05:32,660 είναι σχεδόν ίδια. 119 00:05:32,660 --> 00:05:34,540 Αυτό μεταξύ τους, έχει μικρή διαφορά 120 00:05:34,540 --> 00:05:37,630 στο φαγητό, τον πολιτισμό, τους ανθρώπους και την ιστορία. 121 00:05:37,630 --> 00:05:39,430 Έχω ακούσει ακόμη και κάποιους να λένε 122 00:05:39,430 --> 00:05:41,190 ότι αν έχετε δει ένα ελληνικό νησί, 123 00:05:41,190 --> 00:05:42,370 τα έχεις δει όλα. 124 00:05:42,370 --> 00:05:44,340 Αυτό δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια. 125 00:05:44,340 --> 00:05:47,540 Κάθε μέρος που επισκέπτομαι έχει τη δική του προσωπικότητα. 126 00:05:47,540 --> 00:05:49,720 Υπάρχουν μικρές παραξενιές και σημεία διαφοράς 127 00:05:49,720 --> 00:05:51,033 σε κάθε ένα από τα 128 00:05:51,033 --> 00:05:53,700 πάνω από 200 κατοικημένα ελληνικά νησιά. 129 00:05:53,700 --> 00:05:56,230 Σε ορισμένες περιπτώσεις, απλά πρέπει να ξύσετε την επιφάνεια 130 00:05:56,230 --> 00:05:57,140 να το βρεις. 131 00:05:57,140 --> 00:05:59,280 Σε άλλα, πρέπει να σκάψετε λίγο πιο βαθιά 132 00:05:59,280 --> 00:06:01,500 για να δείτε τον πραγματικό χαρακτήρα του τόπου. 133 00:06:01,500 --> 00:06:04,457 Στους Φούρνους ό,τι πρέπει είναι να κάνετε μια πεζοπορία μέχρι εδώ 134 00:06:04,457 --> 00:06:07,670 και όλα θα ξεδιπλωθούν μπροστά στα μάτια σου. 135 00:06:07,670 --> 00:06:09,810 Πίσω κάτω πιο κοντά στο επίπεδο της θάλασσας, 136 00:06:09,810 --> 00:06:11,700 μια διαδρομή κατά μήκος των παραλιακών δρόμων 137 00:06:11,700 --> 00:06:14,430 προσφέρει ακόμα πιο φανταστική θέα. 138 00:06:14,430 --> 00:06:18,050 Ήταν πρόκληση να μην σταματήσω κάθε 500 μέτρα για μια φωτογραφία. 139 00:06:18,050 --> 00:06:19,540 Κατά τη διάρκεια του μικρού μας οδικού ταξιδιού, 140 00:06:19,540 --> 00:06:21,770 η πλειοψηφία των ανθρώπων εμείς συνάντησε ήταν είτε 141 00:06:21,770 --> 00:06:25,830 ντόπιοι ή δεύτερο και τρίτο γενιά Ελλήνων Φουρνοί 142 00:06:25,830 --> 00:06:27,920 από την ηπειρωτική χώρα ή τις Ηνωμένες Πολιτείες. 143 00:06:27,920 --> 00:06:30,520 Στην πραγματικότητα, εκεί δεν ήταν καθόλου σημάδια 144 00:06:30,520 --> 00:06:32,170 ότι αυτό ήταν ένα τουριστικό νησί, 145 00:06:32,170 --> 00:06:34,360 χωρίς ξαπλώστρες και ομπρέλες στην άμμο, 146 00:06:34,360 --> 00:06:37,240 χωρίς beach bar ή κόσμο προσπαθήσω να σου πουλήσω ένα καρπούζι 147 00:06:37,240 --> 00:06:38,450 ενώ κάνετε ηλιοθεραπεία. 148 00:06:38,450 --> 00:06:41,450 Ήταν σαν το μέρος παρέμεινε ανέγγιχτη από τους ξένους. 149 00:06:42,400 --> 00:06:45,871 Δείτε το, απίστευτο. 150 00:06:50,250 --> 00:06:51,720 Αυτή είναι η παραλία της Λιχάδας, 151 00:06:51,720 --> 00:06:55,360 αλλά υπάρχει η Ψιλή Άμμος, εκεί είναι το Πετροκοπείο, 152 00:06:55,360 --> 00:06:57,290 άλλη μισή ντουζίνα παραλίες εδώ στους Φούρνους. 153 00:06:57,290 --> 00:07:00,740 Και είναι όλοι τους υπέροχοι ανάλογα με την κατεύθυνση του ανέμου, 154 00:07:00,740 --> 00:07:01,640 αλλά ρίξτε μια ματιά. 155 00:07:01,640 --> 00:07:05,870 Aqua blue, πράσινο, είναι απλά υπέροχο. 156 00:07:05,870 --> 00:07:07,320 Και μου αρέσει να βγάλω τα ρούχα μου 157 00:07:07,320 --> 00:07:08,823 και απλά πηδώντας μέσα αυτή τη στιγμή, 158 00:07:10,500 --> 00:07:11,903 αλλά δεν μπορώ, έχω πάρα πολλά να κάνω. 159 00:07:13,850 --> 00:07:16,740 Είναι δύσκολο να το πιστέψει κανείς Οι Φούρνοι είναι μόνο μία ώρα με το πλοίο 160 00:07:16,740 --> 00:07:18,280 στο πολυσύχναστο νησί της Σάμου. 161 00:07:18,280 --> 00:07:20,120 Απλώς αναρωτιέμαι για πόσο ακόμα 162 00:07:20,120 --> 00:07:22,690 θα παραμείνει το κρυμμένο στολίδι που είναι. 163 00:07:22,690 --> 00:07:25,370 Και είμαι τόσο ευγνώμων που το έχω επισκέφτηκε αυτό το ήσυχο νησί 164 00:07:25,370 --> 00:07:28,158 πριν ανακαλυφθεί από τις μάζες. 165 00:07:45,880 --> 00:07:47,500 Δεν χρειάστηκε πολύς χρόνος για να κολλήσω 166 00:07:47,500 --> 00:07:49,230 στις παραλίες στους Φούρνους, 167 00:07:49,230 --> 00:07:52,090 το γαλήνιο περιβάλλον, το χρώμα, τη διαύγεια 168 00:07:52,090 --> 00:07:55,730 και την τραγανότητα του νερού φτιαγμένο για ένα ειδυλλιακό σκηνικό. 169 00:07:55,730 --> 00:07:58,950 Το συγκεκριμένο τμήμα του Η άμμος είχε επίσης μια ιστορία να πει, 170 00:07:58,950 --> 00:08:01,033 ένα που είναι πάνω από 2.000 χρόνια. 171 00:08:01,935 --> 00:08:05,197 Παραλία Πετροκοπείου, μεταφρασμένη παραλία από κομμένη πέτρα, 172 00:08:05,197 --> 00:08:07,550 κομμένη πέτρα γιατί υπάρχει όλο αυτό το μάρμαρο. 173 00:08:07,550 --> 00:08:10,360 Αυτό ήταν ένα λατομείο στην αρχαιότητα 174 00:08:10,360 --> 00:08:12,823 όπως μπορείτε να δείτε από όλα αυτά τα κομμάτια. 175 00:08:12,823 --> 00:08:14,360 Εδώ, έχετε μια σαρκοφάγο 176 00:08:14,360 --> 00:08:16,360 που δεν έχει ξεκαθαριστεί ακόμα. 177 00:08:16,360 --> 00:08:17,920 Έχετε τύμπανα στήλης, 178 00:08:17,920 --> 00:08:21,150 έχετε ένα όμορφο επιστύλιο εδώ. 179 00:08:21,150 --> 00:08:23,270 Αυτά είναι μεγάλα κομμάτια. 180 00:08:23,270 --> 00:08:25,550 Αυτό θα ήταν ένα τεράστιο ορυχείο. 181 00:08:25,550 --> 00:08:28,800 Στην πραγματικότητα εξόρυξε πέτρα για την Έφεσο, 182 00:08:28,800 --> 00:08:31,440 για τη Μίλητο σε όλη αυτή την περιοχή. 183 00:08:31,440 --> 00:08:32,730 Αλλά τι όμορφο έχει αυτή η πέτρα 184 00:08:32,730 --> 00:08:34,470 είναι ότι δεν έχει φλέβα σε αυτό. 185 00:08:34,470 --> 00:08:37,260 Στην πραγματικότητα είναι ένα παγωμένο μπλε τέταρτο. 186 00:08:37,260 --> 00:08:38,840 Νομίζω ότι είναι καλύτερο από την Έφεσο, 187 00:08:38,840 --> 00:08:41,100 παρόλο που η Έφεσος τεταρτημόριο εξορύσσεται συνεχώς 188 00:08:41,100 --> 00:08:42,750 για δυόμισι χιλιάδες χρόνια, 189 00:08:42,750 --> 00:08:44,980 αυτό το πράγμα είναι πολύ ιδιαίτερο. 190 00:08:44,980 --> 00:08:46,840 Και είπε ότι δεν εξορύσσεται πλέον, 191 00:08:46,840 --> 00:08:48,930 αλλά ρίξτε μια ματιά, έτσι; 192 00:08:48,930 --> 00:08:51,030 Αν πάρουμε το έμπιστο σμυριδόχαρτο μου, 193 00:08:51,030 --> 00:08:54,593 μπορείτε να δείτε ότι αυτό Η ροζ απόχρωση είναι στην πραγματικότητα, 194 00:08:55,645 --> 00:08:56,870 Δεν ξέρω, οξείδωση ή κάτι τέτοιο. 195 00:08:56,870 --> 00:08:58,190 Αλλά όταν το κόψεις, 196 00:08:58,190 --> 00:08:59,850 μπορείτε να δείτε αυτό το όμορφο, παγωμένο μπλε. 197 00:08:59,850 --> 00:09:03,670 Και χρειαζόμαστε μόνο λίγο νερό και μπορούμε να το κάνουμε εδώ. 198 00:09:03,670 --> 00:09:05,190 Έχω δύο μορφές σμυριδόχαρτου. 199 00:09:05,190 --> 00:09:07,780 Υπομονή για ένα δευτερόλεπτο. 200 00:09:07,780 --> 00:09:09,203 Α, κοίτα το χρώμα που έρχεται. 201 00:09:10,840 --> 00:09:12,910 Κοίτα, βλέπεις αυτό το παγωμένο μπλε που περνάει. 202 00:09:12,910 --> 00:09:15,860 Τώρα, μπορείτε να δείτε αυτή τη ρόδινη πατίνα. 203 00:09:15,860 --> 00:09:16,693 Είναι απλά μια πατίνα 204 00:09:16,693 --> 00:09:18,780 αλλά αυτό είναι στην πραγματικότητα το χρώμα που ήταν. 205 00:09:18,780 --> 00:09:19,613 Ρίξτε μια ματιά σε αυτό. 206 00:09:19,613 --> 00:09:23,463 Δείτε το, δηλαδή απολύτως υπέροχο, έτσι δεν είναι; 207 00:09:25,140 --> 00:09:29,200 Τέλος πάντων, αυτό το υλικό χρησιμοποιήθηκε στην Έφεσο στη βιβλιοθήκη 208 00:09:29,200 --> 00:09:30,300 και μπορείτε να δείτε γιατί. 209 00:09:30,300 --> 00:09:32,750 Είναι απλά ένα όμορφο μοντέλο. 210 00:09:32,750 --> 00:09:34,840 Τέλος πάντων, μπορεί να πάω και δείτε από πού προήλθε, 211 00:09:34,840 --> 00:09:36,966 το λατομείο στην κορυφή εδώ. 212 00:09:41,840 --> 00:09:44,520 Είναι απίστευτο πώς θα περάσουν πολλοί άνθρωποι 213 00:09:44,520 --> 00:09:47,080 ή ακόμα και να πατήσετε πάνω από αυτά τα υπέροχα κειμήλια 214 00:09:47,080 --> 00:09:50,250 και δεν έχουν ιδέα ή ενδιαφέρον στις ιστορίες που μας λένε. 215 00:09:50,250 --> 00:09:52,340 Είναι χιλιάδες χρόνια ιστορίας 216 00:09:52,340 --> 00:09:54,410 τώρα ξαπλωμένος σιωπηλός σε μια παραλία. 217 00:09:57,180 --> 00:09:59,410 Ουάου, απλά κοιτάξτε αυτό το μέρος. 218 00:09:59,410 --> 00:10:01,310 Οι γρήγοροι υπολογισμοί μου λένε μάλλον υπάρχει περίπου 219 00:10:01,310 --> 00:10:04,450 100.000 τόνοι μάρμαρο 220 00:10:04,450 --> 00:10:08,560 που έχουν γίνει αντικείμενο εκμετάλλευσης από αυτό το σπηλαιώδες βουνό 221 00:10:08,560 --> 00:10:10,737 και όμως είναι ακόμη περισσότεροι 222 00:10:10,737 --> 00:10:14,330 και απλά αναρωτιέμαι γιατί αυτοί απλά δεν συνέχισε. 223 00:10:14,330 --> 00:10:15,980 Μάλλον υπάρχει κάποιος λόγος για αυτό, 224 00:10:15,980 --> 00:10:19,700 είτε είναι οικονομικά ή περιοχή ή οτιδήποτε άλλο, 225 00:10:19,700 --> 00:10:22,930 αλλά λέγεται ότι το άφησαν έτσι. 226 00:10:22,930 --> 00:10:25,073 Είναι σαν να σηκώθηκαν και έφυγαν. 227 00:10:29,145 --> 00:10:32,220 Από όλα τα ορυχεία και τα λατομεία έχουμε δει σε όλη τη διαδρομή μου 228 00:10:32,220 --> 00:10:35,750 από τη Θάσο και τη Σέριφο στην Κίμωλο και τη Μήλο, 229 00:10:35,750 --> 00:10:38,310 αυτό το μέρος έχει γίνει πλέον το αγαπημένο μου. 230 00:10:38,310 --> 00:10:40,915 Το Πετροκόπιο μπορεί να μην είναι τόσο γνωστό 231 00:10:40,915 --> 00:10:43,580 ή έχουν το ίδιο επίπεδο ιστορική σημασία 232 00:10:43,580 --> 00:10:46,420 αλλά για μένα, έχει μεγάλη γροθιά. 233 00:10:46,420 --> 00:10:50,550 Είναι σπάνιο να δεις τόση πέτρα εξορύσσεται, κόβεται και αποστέλλεται 234 00:10:50,550 --> 00:10:53,340 από μια περιοχή του μεγέθους του γηπέδου ποδοσφαίρου. 235 00:10:53,340 --> 00:10:56,340 Στο αποκορύφωμά του, θα είχε ήταν μια κυψέλη δραστηριότητας. 236 00:10:56,340 --> 00:10:58,210 Εκατοντάδες άντρες θα φώναζαν 237 00:10:58,210 --> 00:11:01,323 πάνω από τα πόδια της πέτρας και σκαλώνοντας τους γκρεμούς. 238 00:11:02,340 --> 00:11:05,050 Όταν σκέφτομαι την ιστορία και βιομηχανία που ήταν κάποτε, 239 00:11:05,050 --> 00:11:06,473 η φαντασία μου τρέχει. 240 00:11:09,860 --> 00:11:12,650 Πάνω από το λατομείο και διάσπαρτα κατά μήκος της πλαγιάς 241 00:11:12,650 --> 00:11:13,830 είναι μελίσσια. 242 00:11:13,830 --> 00:11:15,700 Είναι μια συνηθισμένη σκηνή στα ελληνικά νησιά, 243 00:11:15,700 --> 00:11:18,250 αλλά εδώ, χάρη στο μείγμα άγριων βοτάνων 244 00:11:18,250 --> 00:11:20,080 μεγαλώνει σε όλο το τοπίο, 245 00:11:20,080 --> 00:11:22,320 το μέλι που παράγεται είναι ιδιαίτερα διαφορετική 246 00:11:22,320 --> 00:11:24,030 και μοναδική σε γεύση. 247 00:11:24,030 --> 00:11:26,500 Για να μάθω περισσότερα, συναντήθηκα με τον Μανώλη, 248 00:11:26,500 --> 00:11:28,240 που εργάζεται για το τοπικό συμβούλιο 249 00:11:28,240 --> 00:11:30,063 και είναι και μελισσοκόμος μερικής απασχόλησης. 250 00:11:33,900 --> 00:11:34,840 - Θα το καπνίσουμε. 251 00:11:34,840 --> 00:11:37,833 Έτσι τα καπνίζουμε ότι μπορούμε να ηρεμήσουμε τις μέλισσες. 252 00:11:41,340 --> 00:11:44,040 Και αυτό είναι γεμάτο μέλισσες τώρα. 253 00:11:50,240 --> 00:11:52,970 Αυτές οι μέλισσες λοιπόν ήταν, 254 00:11:52,970 --> 00:11:57,970 αυτές οι μέλισσες υπήρξαν μασώντας θυμάρι για μήνες 255 00:11:59,580 --> 00:12:00,683 για τη δημιουργία μελιού. 256 00:12:01,700 --> 00:12:04,170 Και αυτό είναι το μελίσσι όπου μένουν 257 00:12:06,750 --> 00:12:11,750 και αυτές είναι οι μέλισσες, είναι παντού πάνω μας αυτή τη στιγμή, 258 00:12:11,920 --> 00:12:13,423 Είναι λίγο βαρύ. 259 00:12:14,920 --> 00:12:16,300 Δεν είχε τίποτα στα χέρια του. 260 00:12:16,300 --> 00:12:17,133 Είναι ένας... 261 00:12:18,884 --> 00:12:20,587 Κράτα το, ρε σκατά, τι ήταν αυτό; 262 00:12:20,587 --> 00:12:22,115 Δεν πειράζει, δεν πειράζει. 263 00:12:22,948 --> 00:12:24,307 Νόμιζα ότι ήταν κάτι εκεί 264 00:12:24,307 --> 00:12:27,330 αλλά ήταν λίγο ενός από αυτά τα φυτά 265 00:12:27,330 --> 00:12:28,780 αυτό προσπαθεί να με ξεγελάσεις. 266 00:12:28,780 --> 00:12:29,623 Ας συνεχίσουμε, Μανώλη, 267 00:12:29,623 --> 00:12:31,123 γιατί φοβάμαι τώρα. 268 00:12:32,820 --> 00:12:34,640 Απλώς βγάζω καπνό παντού 269 00:12:34,640 --> 00:12:36,453 γιατί είμαι σε λειτουργία προστασίας. 270 00:12:37,590 --> 00:12:40,950 Θέλω να πω, αυτό είναι σαν να είσαι αστυνομικός. 271 00:12:40,950 --> 00:12:43,330 Ρισκάρεις τη ζωή σου κάθε μέρα. 272 00:12:43,330 --> 00:12:45,290 Και ξέρετε τι είναι εκπληκτικό, 273 00:12:45,290 --> 00:12:46,750 δεν είναι αλλεργικός στα τσιμπήματα της μέλισσας 274 00:12:46,750 --> 00:12:49,780 αλλά είναι αλλεργικός στα τσιμπήματα κόκκινης σφήκας, 275 00:12:49,780 --> 00:12:51,270 μου λέει, τα μεγάλα τρυπήματα. 276 00:12:51,270 --> 00:12:52,784 Λέτε να είναι όλο αυτό το μέλι; 277 00:13:02,171 --> 00:13:03,853 - 20 κιλά, 278 00:13:06,040 --> 00:13:08,980 Μια φορά το χρόνο 20 κιλά μέλι έξω από αυτό το πράγμα 279 00:13:08,980 --> 00:13:13,019 και βγάζει δύο τόνους μέλι το χρόνο. 280 00:13:17,389 --> 00:13:20,600 Έτσι, έχει περίπου 200 από αυτές τις κυψέλες 281 00:13:20,600 --> 00:13:23,080 ότι παίρνει περίπου δύο τόνους, 282 00:13:23,080 --> 00:13:24,030 Λοιπόν, αυτό δεν ακούγεται σωστά, 283 00:13:24,030 --> 00:13:25,060 τα μαθηματικά δεν ακούγονται σωστά, 284 00:13:25,060 --> 00:13:26,790 αλλά θα τρέξουμε με αυτό. 285 00:13:26,790 --> 00:13:29,109 Νομίζω ότι έχουμε δει αρκετά αυτή τη στιγμή. 286 00:13:29,942 --> 00:13:31,643 - Τρία κιλά, όχι. - Ναι. 287 00:13:32,638 --> 00:13:34,490 Ωχ, είναι βαρύ, υπομονή. 288 00:13:34,490 --> 00:13:37,370 Αυτό είναι βαρύ, υπάρχουν τρία κιλά μέλι σε αυτό. 289 00:13:37,370 --> 00:13:39,770 Αυτό είναι βαρύ και είναι κολλώδες επίσης, είναι κολλώδες. 290 00:13:39,770 --> 00:13:42,520 Λοιπόν παιδιά, πρέπει να πάτε να δείτε μια κυψέλη 291 00:13:42,520 --> 00:13:44,260 αλλά φρόντισε να καλύψεις τον εαυτό σου 292 00:13:44,260 --> 00:13:45,903 Γιατί υπάρχει ένα εδώ τώρα. 293 00:13:46,860 --> 00:13:49,680 Καλύψτε τον εαυτό σας έτσι δεν σε τσιμπήσει. 294 00:13:49,680 --> 00:13:52,080 Εδώ είναι όλα προέρχεται από, το μέλι. 295 00:13:52,080 --> 00:13:54,020 Βγαίνει εκεί έξω, επικονιάζοντας τα λουλούδια. 296 00:13:54,020 --> 00:13:56,820 Εδώ, είναι βότανα γι' αυτό το ελληνικό μέλι είναι τόσο φοβερό. 297 00:13:56,820 --> 00:13:59,790 Γιατί παίρνουν η γύρη από βότανα, 298 00:13:59,790 --> 00:14:03,853 από θυμάρι, από κάθε λογής ρίγανη, 299 00:14:03,853 --> 00:14:06,490 ρίγανη, δεν ξέρω, Αμφιβάλλω αλλά τέλος πάντων. 300 00:14:06,490 --> 00:14:09,477 Ουάου, κοίτα αυτό. 301 00:14:09,477 --> 00:14:11,523 Είναι σαν ένα μαχαίρι μέσα στο βούτυρο. 302 00:14:13,403 --> 00:14:14,480 Ω, αυτό φαίνεται φοβερό. 303 00:14:14,480 --> 00:14:16,110 Κοίτα αυτό το όμορφο μέλι. 304 00:14:16,110 --> 00:14:18,520 Μανώλη, το ξέρω ότι είμαστε φίλοι, αλλά άκου. 305 00:14:18,520 --> 00:14:20,643 Θέλω να φύγω από εδώ το συντομότερο δυνατό. 306 00:14:22,165 --> 00:14:24,015 Εσύ γελάς, γελάει μαζί μου. 307 00:14:25,504 --> 00:14:26,550 Εντάξει, νομίζω ότι είναι άφθονο μέλι 308 00:14:26,550 --> 00:14:28,950 και τι φταίει σε αυτό 309 00:14:28,950 --> 00:14:31,550 παίρνουμε τις μέλισσες, υπάρχει μια μέλισσα εκεί, σωστά; 310 00:14:31,550 --> 00:14:33,070 Τους παίρνουμε το φαγητό. 311 00:14:33,070 --> 00:14:35,893 Πηγαίνουν εκεί έξω και παίρνουν το θυμάρι 312 00:14:35,893 --> 00:14:38,310 και επικονιάζουν και επαναφέροντας όλη αυτή τη δουλειά 313 00:14:38,310 --> 00:14:41,780 και παίρνουμε, είμαστε κλέβοντας το μέλι από το φαγητό τους. 314 00:14:41,780 --> 00:14:44,040 Οπότε θεωρώ ότι είναι α λίγο απογοητευμένος μαζί μας. 315 00:14:44,040 --> 00:14:45,020 Γι' αυτό θέλω να φύγω από εδώ. 316 00:14:45,020 --> 00:14:46,648 Ξαναβάλτο στο Μανώλη, πάμε. 317 00:15:07,810 --> 00:15:11,500 Μου τελειώνει ο καπνός ορίστε, πρέπει να φύγω. 318 00:15:15,420 --> 00:15:17,080 Έχετε δύο υλικά εδώ. 319 00:15:17,080 --> 00:15:18,410 Έχεις το κερί μελισσών, 320 00:15:18,410 --> 00:15:21,350 που είναι αυτό το τέλειο εξαγωνικό πρίσμα. 321 00:15:21,350 --> 00:15:24,630 Είναι ένας θάλαμος που κρατά το μέλι μέσα 322 00:15:24,630 --> 00:15:27,037 και κοίτα αυτό το μέλι, είναι όμορφο. 323 00:15:28,395 --> 00:15:29,787 Και το μέλι, 324 00:15:29,787 --> 00:15:30,940 το μέλι, τρως. 325 00:15:30,940 --> 00:15:32,370 Μπορείτε να κάνετε πολλά πράγματα, να μαγειρέψετε με αυτό. 326 00:15:32,370 --> 00:15:35,650 Και το κερί, το κερί των μελισσών, το χρησιμοποιούν για κερί. 327 00:15:35,650 --> 00:15:38,120 Τίποτα δεν πετιέται, όλα συνηθίζουν. 328 00:15:38,120 --> 00:15:39,995 Είναι απολύτως φοβερό. 329 00:15:41,930 --> 00:15:44,170 Είσαι ένας απόλυτος κύριος και εσύ πάντα χαμογελάς. 330 00:15:44,170 --> 00:15:45,610 Σ'αγαπώ γι' αυτό, φίλε. 331 00:15:49,570 --> 00:15:51,760 Οι μέλισσες απειλούνται σε όλο τον κόσμο. 332 00:15:51,760 --> 00:15:55,480 Σε ορισμένα μέρη, είναι έχει ήδη σβήσει τελείως. 333 00:15:55,480 --> 00:15:57,600 Αυτό δεν πρέπει να λαμβάνεται πολύ ελαφρά. 334 00:15:57,600 --> 00:16:00,410 Σύμφωνα με το Royal Γεωγραφική Εταιρεία στο Λονδίνο, 335 00:16:00,410 --> 00:16:04,200 η μέλισσα είναι το πιο σημαντικό ζωντανό πράγμα στη γη. 336 00:16:04,200 --> 00:16:06,720 Και ο Αϊνστάιν το προέβλεψε αυτό αν οι μέλισσες εξαφανιστούν, 337 00:16:06,720 --> 00:16:09,223 τέσσερα χρόνια αργότερα, και οι άνθρωποι. 338 00:16:24,890 --> 00:16:26,760 Το αρχιπέλαγος των Φούρνων αποτελείται από 339 00:16:26,760 --> 00:16:30,770 16 γραφικά νησιά, αλλά μόνο δύο κατοικούνται, 340 00:16:30,770 --> 00:16:32,580 συμπεριλαμβανομένου του νησιού της Θύμης, 341 00:16:32,580 --> 00:16:34,430 που μπορείτε να δείτε στο βάθος. 342 00:16:34,430 --> 00:16:36,340 Οι άλλες ακατοίκητες μάζες γης 343 00:16:36,340 --> 00:16:38,510 έχουν λίγα περισσότερα να προσφέρουν ο περίεργος ταξιδιώτης 344 00:16:38,510 --> 00:16:40,640 παρά τη μεγαλειώδη γεωγραφία τους. 345 00:16:40,640 --> 00:16:43,340 Εκτός από στέγη γιοτ και ψαροκάικα, 346 00:16:43,340 --> 00:16:46,310 θα συναντήσετε πολύ λίγο στους όμορφους κόλπους τους. 347 00:16:46,310 --> 00:16:48,810 Το αίσθημα της απομόνωσης με ελκύει. 348 00:16:48,810 --> 00:16:51,380 Τίποτα δεν είναι πιο ευχάριστο από κολύμπι σε μια παρθένα παραλία 349 00:16:51,380 --> 00:16:54,020 με μόνο τις σκέψεις σου να σε ενοχλούν. 350 00:16:54,020 --> 00:16:56,480 Ένα από τα λίγα πράγματα που συγκρίνεται στην απόλαυση 351 00:16:56,480 --> 00:16:58,130 μαγειρεύει ο Κυριάκος. 352 00:16:58,130 --> 00:17:01,030 Πάντα επιμένει να προσπαθούμε τρώτε τα πιο φρέσκα προϊόντα 353 00:17:01,030 --> 00:17:03,070 προέρχεται από το νησί που επισκεπτόμαστε. 354 00:17:03,070 --> 00:17:05,960 Σε αυτή την περίπτωση, ήταν πρόθυμος να μαγειρέψουν κάτι ιδιαίτερο 355 00:17:05,960 --> 00:17:07,610 για τον γιο μου, τον Ειρήνιο, 356 00:17:07,610 --> 00:17:11,253 μάλιστα το αγαπημένο του γεύμα, μέλι γλασέ κατσίκι. 357 00:17:24,330 --> 00:17:27,320 - Είμαστε στο νησί της Θύμης, 358 00:17:27,320 --> 00:17:29,480 που είναι μέρος του αρχιπελάγους 359 00:17:29,480 --> 00:17:31,690 από όλα τα νησιά Φούρνοι, υπάρχουν 16 νησιά. 360 00:17:31,690 --> 00:17:32,770 Αυτό είναι το δεύτερο μεγαλύτερο 361 00:17:32,770 --> 00:17:34,979 και το δεύτερο που κατοικείται. 362 00:17:34,979 --> 00:17:36,550 Υπάρχουν 130 άνθρωποι που μένουν εδώ, 363 00:17:36,550 --> 00:17:37,980 αλλά ήρθαμε εδώ για έναν ιδιαίτερο λόγο. 364 00:17:37,980 --> 00:17:39,343 Δεν είναι το συγκεκριμένο μέρος ότι έρχεσαι για τουρισμό, 365 00:17:39,343 --> 00:17:40,600 Πρέπει να σου πω. 366 00:17:40,600 --> 00:17:42,988 130 άτομα, δεν υπάρχουν πολλά εδώ. 367 00:17:42,988 --> 00:17:47,677 Θυμάρι, αυτό το βότανο, θυμάρι είναι τι είναι αυτό το νησί 368 00:17:47,677 --> 00:17:49,210 και στην πραγματικότητα λέγεται θυμάρι. 369 00:17:49,210 --> 00:17:52,990 Θυμάρι σημαίνει θυμάρι, Το θυμάρι είναι ελληνικό για το θυμάρι. 370 00:17:52,990 --> 00:17:56,710 Και ήρθαμε εδώ για να μαζέψουμε βότανα, βότανα για μαγείρεμα. 371 00:17:58,526 --> 00:18:00,550 Πήραμε το κλειδί, πήραμε τα εργαλεία, πάμε! 372 00:18:07,030 --> 00:18:08,930 Είναι ένας θησαυρός από βότανα. 373 00:18:08,930 --> 00:18:10,860 Δείτε όλα αυτά, το μωβ. 374 00:18:10,860 --> 00:18:12,250 Το μωβ είναι το θυμάρι. 375 00:18:12,250 --> 00:18:13,130 Τώρα ανθίζει 376 00:18:13,130 --> 00:18:15,850 και θα ανθίσει για τις επόμενες δύο εβδομάδες. 377 00:18:15,850 --> 00:18:19,100 Μετά από αυτό, στρέφεται σε πράσινα και καφέ χρώματα 378 00:18:19,100 --> 00:18:21,280 και δεν μπορείς να το αναγνωρίσεις. 379 00:18:21,280 --> 00:18:24,730 Υπάρχει ρίγανη από πίσω εγώ, υπάρχει τσάι του βουνού. 380 00:18:24,730 --> 00:18:28,350 Υπάρχει χαμομήλι, όλα είναι εδώ, είναι φοβερό. 381 00:18:28,350 --> 00:18:31,836 Και είναι δωρεάν ή στο τουλάχιστον κάποιος μόλις προσγειώθηκε 382 00:18:31,836 --> 00:18:33,690 και δεν ξέρουν ότι είμαστε εδώ. 383 00:18:33,690 --> 00:18:37,580 Και τι κάνουμε με αυτό, 384 00:18:37,580 --> 00:18:40,170 θα το κρεμάσουμε στο σκάφος και αφήστε το να στεγνώσει. 385 00:18:40,170 --> 00:18:41,170 Μόλις στεγνώσει, 386 00:18:42,152 --> 00:18:44,105 Ο Κυριάκο κάνει κάτι με αυτό, 387 00:18:49,210 --> 00:18:52,670 Θα βάλουμε φρέσκα πράγματα στο κατσικάκι σήμερα, προφανώς. 388 00:18:52,670 --> 00:18:54,420 Αυτό στεγνώνει σε ένα όμορφο βότανο. 389 00:19:09,470 --> 00:19:12,340 Τώρα δεν μπορώ να βγω εδω τι θα κανουμε? 390 00:19:12,340 --> 00:19:13,846 - Έρχομαι να σε σπρώξω. - Εντάξει. 391 00:19:20,903 --> 00:19:23,653 - Αυτό είναι ένα πολύ επικίνδυνο άθλημα. 392 00:19:24,990 --> 00:19:26,356 Έχουν όμορφες μυρωδιές εδώ. 393 00:19:29,110 --> 00:19:30,603 Φανταστικό, επιτρέψτε μου να το ρίξω μια ματιά. 394 00:19:31,510 --> 00:19:33,090 - Λοιπόν, έχουμε φασκόμηλο εδώ 395 00:19:35,142 --> 00:19:35,975 και μυρίζει όμορφα. 396 00:19:43,560 --> 00:19:46,810 Έχουμε λοιπόν ρίγανη εδώ ή όπως λένε οι Αμερικάνοι ρίγανη. 397 00:19:46,810 --> 00:19:49,550 Τώρα, η ρίγανη είναι καλή για όλα. 398 00:19:49,550 --> 00:19:52,850 Είτε είναι στη σαλάτα σας, στο κρέας σου, είναι φοβερό. 399 00:19:52,850 --> 00:19:53,960 Αλλά τι πρέπει να κάνεις, 400 00:19:53,960 --> 00:19:56,070 όπως το φασκόμηλο, πρέπει να το αφήσεις να στεγνώσει 401 00:19:56,070 --> 00:19:58,190 στον ήλιο για λίγο και θα το κάνουμε. 402 00:19:58,190 --> 00:20:00,130 Και μετά αυτό το φρέσκο ρίγανη, ξέρεις τι; 403 00:20:00,130 --> 00:20:03,970 Η μητέρα μου συνήθιζε απλώς κρατήστε το σε πλαστική σακούλα, 404 00:20:03,970 --> 00:20:07,070 στεγνώστε το και μετά τι κάνετε μόλις στεγνώσει 405 00:20:07,070 --> 00:20:09,360 πάνω από το φαγητό, απλά κάνει αυτό 406 00:20:09,360 --> 00:20:10,890 και απλά πασπαλίζουν από πάνω. 407 00:20:10,890 --> 00:20:12,860 Είναι σαν ένα μικρό σέικερ, σαν πιπεριάς. 408 00:20:12,860 --> 00:20:13,977 Δείτε το, φοβερό. 409 00:20:13,977 --> 00:20:15,563 Καλύτερα να μην τα ξεφορτωθώ όλα. 410 00:20:16,750 --> 00:20:18,780 Μητέρα μου, ο Θεός να ευλογεί την ψυχή της, 411 00:20:18,780 --> 00:20:22,640 με σύστησε σε ένα από τα τα πιο ωραία βότανα που έχει αυτός ο κόσμος. 412 00:20:22,640 --> 00:20:24,188 Αυτό είναι πραγματικά ένα υπέροχο βότανο. 413 00:20:24,188 --> 00:20:25,116 Πρέπει να είναι ελληνικό βότανο. 414 00:20:30,680 --> 00:20:33,100 Νομίζω ότι έχεις δίκιο. 415 00:20:33,100 --> 00:20:36,440 Αυτό που έλεγε ο Κυριάκο είναι ότι, εδώ μπορείτε να κάνετε ένα μασάζ, 416 00:20:36,440 --> 00:20:38,840 τρομάζεις, τρομάζουν τα πόδια σου 417 00:20:38,840 --> 00:20:41,430 από όλα τα αιχμηρά πράγματα. 418 00:20:41,430 --> 00:20:43,362 Ας συνεχίσουμε, το βλέπω λίγο δεντρολίβανο εκεί. 419 00:20:49,181 --> 00:20:50,930 Όλη η προσπάθεια του συλλέγοντας τα φρέσκα βότανα 420 00:20:50,930 --> 00:20:53,020 σήμαινε ότι κερδίσαμε μια γιορτή 421 00:20:53,020 --> 00:20:56,010 και όλων των ημερών να ανταμείψουμε μας προσπάθειες με ένα πλούσιο γεύμα, 422 00:20:56,010 --> 00:20:57,700 Διάλεξα το καλύτερο. 423 00:20:57,700 --> 00:21:00,400 Μόλις δέθηκαν τα βότανα επάνω στο πίσω κατάστρωμα για να στεγνώσει, 424 00:21:00,400 --> 00:21:01,823 ήρθε η ώρα να μαγειρέψω το μεσημεριανό γεύμα. 425 00:21:02,790 --> 00:21:04,220 Για όσους από εσάς στο σπίτι, 426 00:21:04,220 --> 00:21:06,310 ίσως θέλετε να καταγράψετε αυτό το τμήμα 427 00:21:06,310 --> 00:21:09,530 γιατί αυτό είναι ένα από τα καλύτερα συνταγές που θα συναντήσετε. 428 00:21:09,530 --> 00:21:11,380 Παρά την απλότητά του, 429 00:21:11,380 --> 00:21:14,960 Το μέλι γλασέ κατσίκι του Κυριάκου είναι να πεθάνεις. 430 00:21:14,960 --> 00:21:18,620 Το μόνο που χρειάζεστε είναι το κρέας, λίγο αλάτι, 431 00:21:18,620 --> 00:21:23,620 ένα κρεμμύδι, λίγο δεντρολίβανο, δύο πορτοκάλια και μέλι, αυτό είναι. 432 00:21:24,120 --> 00:21:26,290 Έχουμε λοιπόν το πόδι της κατσίκας. 433 00:21:26,290 --> 00:21:27,445 Ας ρίξουμε μια ματιά σε αυτόν τον τρόπο. 434 00:21:27,445 --> 00:21:29,360 Μπορείτε να το αναφέρετε; 435 00:21:29,360 --> 00:21:32,280 Κοίτα το και έχουμε μέλι, 436 00:21:32,280 --> 00:21:34,980 έχουμε πορτοκάλια, έχουμε κρεμμύδι. 437 00:21:34,980 --> 00:21:37,170 Έχουμε αλάτι από τα Κύθηρα, φοβερό. 438 00:21:37,170 --> 00:21:38,470 Και έχουμε τη Ρόζμαρι 439 00:21:38,470 --> 00:21:40,740 και όλα αυτά πάνε μαζί, κάνει γίδα μελί 440 00:21:40,740 --> 00:21:41,573 και ανυπομονούμε. 441 00:21:41,573 --> 00:21:43,280 Τι κάνουμε πρώτα Κυριάκο; 442 00:21:43,280 --> 00:21:44,450 Ποιο είναι το πρώτο πράγμα που κάνουμε; 443 00:21:46,800 --> 00:21:49,143 Οπότε, πρώτα τους βάζουμε αλάτι, 444 00:21:50,310 --> 00:21:51,910 άφθονο κυθηριανό αλάτι. 445 00:21:51,910 --> 00:21:55,010 Ο Irinius και εγώ είχαμε αυτό το γεύμα στη Σαμοθράκη πριν από ένα χρόνο. 446 00:21:55,010 --> 00:21:57,460 Από τότε, τον έχουν ρωτήσει άπειρες φορές 447 00:21:57,460 --> 00:21:59,560 αν μπορούσαμε να το έχουμε ξανά και εγκαίρως, 448 00:21:59,560 --> 00:22:01,920 έχει γίνει πλέον α και το αγαπημένο μου πιάτο. 449 00:22:01,920 --> 00:22:03,840 Αυτή είναι η πρώτη φάση. 450 00:22:05,590 --> 00:22:08,589 200 βαθμούς για περίπου δύο ώρες. 451 00:22:12,400 --> 00:22:14,760 - Αυτό είναι το πρώτο φάση, ας το ρίξουμε. 452 00:22:16,390 --> 00:22:18,470 - Είναι εύκολο, φαίνεται εύκολο. 453 00:22:18,470 --> 00:22:21,160 Τα παιδιά πρέπει να το κάνουν αυτό στο σπίτι. 454 00:22:21,160 --> 00:22:23,180 Με το χυμό από ένα δυο πορτοκάλια 455 00:22:23,180 --> 00:22:26,170 και μερικά από τα ντόπια του Μανώλη Αγάπη μου, η δουλειά ολοκληρώθηκε. 456 00:22:26,170 --> 00:22:29,848 Κοίτα το, φίλε, δες το. 457 00:22:31,320 --> 00:22:32,240 - Ναι. 458 00:22:32,240 --> 00:22:34,927 Υπάρχει λοιπόν λίγος χυμός που έχει μπει το λίπος 459 00:22:34,927 --> 00:22:37,540 και ανακατεύεται όμορφα, είναι φανταστικό. 460 00:22:37,540 --> 00:22:38,430 Τώρα, τι να κάνουμε; 461 00:22:38,430 --> 00:22:39,509 Χυμός πορτοκαλιού; 462 00:22:40,342 --> 00:22:41,980 - Να τα δύο πορτοκάλια που έχουμε χυμό 463 00:22:41,980 --> 00:22:44,290 και αυτό πάει στην κορυφή, ω, ουάου. 464 00:22:44,290 --> 00:22:46,443 Και μετά είναι το μέλι. 465 00:22:50,010 --> 00:22:52,570 Μια κουταλιά της σούπας μέλι ανά μπούτι. 466 00:22:52,570 --> 00:22:54,045 Και πρέπει να σου πω, πρέπει να το δούμε. 467 00:22:54,045 --> 00:22:56,620 Απλά κοιτάξτε το λούστρο σε αυτό. 468 00:22:56,620 --> 00:22:58,395 Λοιπόν, ναι, είναι φοβερό; 469 00:23:06,980 --> 00:23:08,780 Μισή ώρα πάλι κλειστά 470 00:23:08,780 --> 00:23:11,260 και μετά άλλη μισή ώρα, ανοίξτε και είναι έτοιμο. 471 00:23:11,260 --> 00:23:12,093 Γίνεται τραγανό 472 00:23:12,093 --> 00:23:14,470 και χρησιμοποιώ αυτούς τους τύπους εδώ 473 00:23:14,470 --> 00:23:17,344 γιατί μπορώ να δω κάτι στη γωνία. 474 00:23:20,120 --> 00:23:21,670 Είπε ότι θα βγάλει τις πατάτες, 475 00:23:21,670 --> 00:23:22,610 κοίτα τι έχει κάνει με αυτές τις πατάτες, 476 00:23:22,610 --> 00:23:24,280 είναι φανταστικοί. 477 00:23:24,280 --> 00:23:26,233 Καλύτερα να γευτώ και την άλλη γωνιά. 478 00:23:28,714 --> 00:23:30,190 Λοιπόν, θα τα πούμε στην ώρα 479 00:23:30,190 --> 00:23:31,933 με την όμορφη κατσίκα μας. 480 00:23:33,350 --> 00:23:34,220 Ανυπομονείς για αυτό; 481 00:23:34,220 --> 00:23:35,053 - Ανυπομονώ. 482 00:23:35,053 --> 00:23:38,060 - Έρχεται, έρχεται, έρχεται. 483 00:23:38,060 --> 00:23:39,266 - Είναι στη γωνία. 484 00:23:42,180 --> 00:23:46,505 - Πω πω, είναι καλό αυτό ή τι; - Το αγαπημένο μου πιάτο. 485 00:23:46,505 --> 00:23:48,005 Εντάξει φίλε, σκάψε μέσα. 486 00:23:48,930 --> 00:23:50,100 Ορίστε. 487 00:23:50,100 --> 00:23:52,280 Αυτό είναι για σένα, ορίστε. 488 00:23:53,141 --> 00:23:55,550 Μόνο βάρος, μόνο το βάρος, ορίστε. 489 00:23:55,550 --> 00:23:56,480 Θα έχετε μερικές πατάτες. 490 00:23:56,480 --> 00:23:57,811 Ξέρεις τι, μπες σε αυτό. 491 00:23:57,811 --> 00:23:59,820 Μπες σε αυτό γιε μου, μπες σε αυτό. 492 00:23:59,820 --> 00:24:01,350 Ω φίλε, δες το. 493 00:24:02,421 --> 00:24:03,313 Πώς είναι, καλά; 494 00:24:04,336 --> 00:24:05,437 - Το καλύτερο. 495 00:24:05,437 --> 00:24:08,850 Το καλύτερο. 496 00:24:08,850 --> 00:24:10,203 Λατρεύω αυτό το πράγμα. 497 00:24:15,830 --> 00:24:18,160 - Χρειαζόμαστε τον Κυριάκο να βγει εδώ. 498 00:24:18,160 --> 00:24:19,330 - Τι πρέπει να κάνουμε 499 00:24:19,330 --> 00:24:21,600 δεν παίρνει κανένα ρούχο πίσω στην Αυστραλία μαζί μας 500 00:24:21,600 --> 00:24:23,165 και βάλαμε τον Κυριάκο στην τσάντα μας. 501 00:24:23,998 --> 00:24:24,831 τι υπολογίζεις; - Ναι. 502 00:24:24,831 --> 00:24:26,650 - Υγεία φίλε. - Υγεία. 503 00:24:26,650 --> 00:24:29,298 - Στην υγειά σας. - Στην υγειά σας. 504 00:24:50,070 --> 00:24:55,070 Αυτή είναι μια τυπική παραλία χωριό στους Φούρνους 505 00:24:55,460 --> 00:24:57,203 ή να πω τα νησιά των Φούρνων. 506 00:24:57,203 --> 00:25:01,650 Υπάρχουν 16 νησιά εδώ γύρω, δύο από τα οποία κατοικούνται. 507 00:25:01,650 --> 00:25:05,930 Θυμήνα ακριβώς πάνω από το δρόμο εδώ και οι ίδιοι οι Φούρνοι. 508 00:25:05,930 --> 00:25:07,030 Και ρίξτε μια ματιά σε αυτό. 509 00:25:08,460 --> 00:25:11,800 Μια δυο ταβέρνες, μια παραλία, 510 00:25:11,800 --> 00:25:13,780 λιμανάκι για ένα δύο ψαρόβαρκες. 511 00:25:13,780 --> 00:25:15,310 Είναι απολύτως φοβερό εδώ. 512 00:25:15,310 --> 00:25:17,170 Αυτό είναι μόνο ένα από αυτά τα νησιά 513 00:25:17,170 --> 00:25:20,710 όπου όλοι είναι δίκαιοι απολύτως φοβερό. 514 00:25:20,710 --> 00:25:25,020 Φούρνοι στα ελληνικά σημαίνει φούρνοι. 515 00:25:25,020 --> 00:25:27,864 Αυτό το μέρος κάηκε το έδαφος πριν από πολλά χρόνια 516 00:25:27,864 --> 00:25:30,050 για το κάρβουνο από τα δέντρα, 517 00:25:30,050 --> 00:25:33,220 αλλά ονομάζεται επίσης Corsiae, πειρατές στα γαλλικά ή στα ελληνικά 518 00:25:33,220 --> 00:25:35,980 Γιατί οι πειρατές χρησιμοποίησαν αυτό το αρχιπέλαγος 519 00:25:35,980 --> 00:25:39,750 γιατί έκρυψαν τα πλοία τους και μετά αποχώρησαν 520 00:25:39,750 --> 00:25:41,950 και κάνουν τα βρώμικα τους πράξεις και επιστροφή. 521 00:25:42,870 --> 00:25:45,060 Τι συνέβη όμως αυτόν τον αιώνα, 522 00:25:45,060 --> 00:25:48,720 είναι το μεγαλύτερο εύρημα βυθισμένων ναυαγίων 523 00:25:48,720 --> 00:25:51,730 από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα μέχρι τον 19ο αιώνα, 524 00:25:51,730 --> 00:25:52,980 58 από αυτούς. 525 00:25:52,980 --> 00:25:54,940 Και έγινε μόνο πριν κανα δυο χρονια. 526 00:25:54,940 --> 00:25:55,990 Είναι μεγάλο εύρημα 527 00:25:55,990 --> 00:25:59,833 και ελπίζουμε να βουτήξουμε σε ένα ή δύο από εκείνα τα παλιά σκάφη. 528 00:26:02,290 --> 00:26:04,410 Για να εξηγήσω τι βρέθηκε σε αυτά τα νερά, 529 00:26:04,410 --> 00:26:07,430 ήρθαμε σε επαφή με τον Δρ. Γεώργιος Κουτσοφλάκης. 530 00:26:07,430 --> 00:26:10,080 Είναι από τους πιο έμπειρους υποβρύχιους αρχαιολόγους 531 00:26:10,080 --> 00:26:11,070 στην Ελλάδα. 532 00:26:11,070 --> 00:26:14,750 Με απλά λόγια, μεταξύ 2015 και 18, 533 00:26:14,750 --> 00:26:17,840 αυτός και η ομάδα του ανακάλυψαν 58 ναυάγια 534 00:26:17,840 --> 00:26:21,160 από τον έκτο αιώνα π.Χ μέχρι τη σύγχρονη εποχή. 535 00:26:21,160 --> 00:26:24,143 Η κλίμακα του ευρήματος του έχει ταρακούνησε τον επιστημονικό κόσμο. 536 00:26:25,160 --> 00:26:27,940 - Προτείνω να έχουμε ένα συστάδα ναυαγίων 537 00:26:27,940 --> 00:26:30,960 στην ανατολική πλευρά του Νησί γύρω από αυτήν την περιοχή εδώ, 538 00:26:30,960 --> 00:26:33,310 έχουμε έναν καλό αριθμό ναυαγίων 539 00:26:33,310 --> 00:26:35,973 εκεί βρίσκεται σε μια μικρή έκταση γης, 540 00:26:37,704 --> 00:26:40,260 εκατό, 150 μέτρα μήκος. - Φανταστικό. 541 00:26:40,260 --> 00:26:42,660 - Και το παλαιότερο ναυάγιο που θα επισκεφτούμε 542 00:26:42,660 --> 00:26:45,220 είναι ναυάγιο του έκτου αιώνα π.Χ 543 00:26:45,220 --> 00:26:48,490 μεταφέροντας ένα φορτίο σαμιακών αμφορέων. 544 00:26:48,490 --> 00:26:51,380 - Πόσο καιρό τώρα, Γεώργιο, θα χρειαστεί να βγω εκεί έξω 545 00:26:51,380 --> 00:26:53,340 και κάντε κάθε ναυάγιο ένα προς ένα 546 00:26:53,340 --> 00:26:56,200 και πραγματικά να ανασκάψει τα ναυάγια; 547 00:26:56,200 --> 00:26:58,600 - Θα χρειαστούν μερικές γενιές ακόμα. 548 00:26:58,600 --> 00:27:00,130 - Ουάου. - Ναι. 549 00:27:00,130 --> 00:27:02,410 - Λοιπόν, ένα ναυάγιο, πόσο καιρό είναι θα χρειαστεί να γίνει ένα ναυάγιο; 550 00:27:02,410 --> 00:27:04,680 - Λοιπόν, αν έχεις τα οικονομικά 551 00:27:04,680 --> 00:27:06,410 και έχεις μια περίοδο κάθε χρόνο, 552 00:27:06,410 --> 00:27:08,850 θα σε πάει στο τουλάχιστον πέντε ή έξι χρόνια 553 00:27:08,850 --> 00:27:10,040 να τελειώσει ένα ναυάγιο. 554 00:27:10,040 --> 00:27:13,200 - Ουάου, τι να έχεις μάθαμε σε αυτά τα τέσσερα χρόνια 555 00:27:13,200 --> 00:27:15,490 από εσάς που σαρώνετε αυτά τα 58 ναυάγια; 556 00:27:15,490 --> 00:27:18,550 - Μέχρι στιγμής, εμείς έμαθε ότι αυτοί οι Φούρνοι 557 00:27:18,550 --> 00:27:19,920 ήταν ένα ευχάριστο κόσμημα, 558 00:27:19,920 --> 00:27:21,700 πολύ συχνά επισκέπτεται. 559 00:27:21,700 --> 00:27:25,290 Είχε υψηλή ναυτική παρουσία 560 00:27:25,290 --> 00:27:28,750 και αυτή η παρουσία ήταν διάσπαρτη, όχι μόνο σε μια περίοδο, 561 00:27:28,750 --> 00:27:33,540 αλλά ήδη από την αρχαϊκή έως τον 19ο, 20ο αιώνα μ.Χ. 562 00:27:33,540 --> 00:27:35,910 Οπότε βασικά αυτό που έχουμε εδώ είναι 563 00:27:35,910 --> 00:27:37,410 δυόμισι χιλιάδες χρόνια 564 00:27:37,410 --> 00:27:39,720 της ιστορίας της ναυσιπλοΐας του τόπου. 565 00:27:39,720 --> 00:27:42,240 Όταν ήρθαμε για πρώτη φορά εδώ το 2015, 566 00:27:42,240 --> 00:27:43,687 γνωρίζαμε πολύ λίγα για αυτό το μέρος. 567 00:27:43,687 --> 00:27:46,373 Ήταν ένα μέρος που δεν είχε ερευνηθεί ποτέ πριν. 568 00:27:47,330 --> 00:27:48,690 Υπήρχαν στοιχεία, φυσικά, 569 00:27:48,690 --> 00:27:51,890 γιατί όλα αυτά τα έχουμε αναφορές από ντόπιους ψαράδες, 570 00:27:51,890 --> 00:27:54,310 από Cullenian σφουγγαράδες. 571 00:27:54,310 --> 00:27:57,410 Έτσι είχα μια ιδέα ότι εκεί είναι πράγματα στην περιοχή, 572 00:27:57,410 --> 00:28:00,520 αλλά κανείς από την ομάδα μου δεν περίμενε 573 00:28:00,520 --> 00:28:02,810 αυτός ο μεγάλος αριθμός ναυαγίων. 574 00:28:02,810 --> 00:28:05,010 Και βασίζεστε πολύ στους ντόπιους; 575 00:28:05,010 --> 00:28:06,780 στους σφουγγαράδες και τους ψαράδες; 576 00:28:06,780 --> 00:28:10,500 - Ναι, είναι το πιο αποτελεσματικό πληροφορίες που μπορείτε να πάρετε. 577 00:28:10,500 --> 00:28:12,430 - Και κανονικά, αυτοί μπορεί να μην είναι επάνω και να έρθει 578 00:28:12,430 --> 00:28:14,370 με αυτές τις πληροφορίες, αλλά είσαι Ικαριώτης, 579 00:28:14,370 --> 00:28:15,620 είσαι από την Ικαρία. 580 00:28:15,620 --> 00:28:17,410 Άρα συνδέεστε με αυτούς τους τύπους. 581 00:28:17,410 --> 00:28:19,530 - Ναι, το ήξερα πώς να κερδίσουν την εμπιστοσύνη τους 582 00:28:19,530 --> 00:28:22,210 και αν τους κερδίσεις εμπιστοσύνη, είναι ανοιχτά βιβλία. 583 00:28:22,210 --> 00:28:24,340 - Όταν ζωγραφίζεις το φωτογραφία ενός αρχαιολόγου, 584 00:28:24,340 --> 00:28:26,260 οι άνθρωποι πιστεύουν ότι είναι άνθρωποι που 585 00:28:26,260 --> 00:28:28,460 απλά πήγαινε να ανασκάψεις, αλλά είσαι περισσότερο από αυτό. 586 00:28:28,460 --> 00:28:30,190 Υπάρχουν πολλά που εμπλέκονται σε αυτό, έτσι δεν είναι; 587 00:28:30,190 --> 00:28:32,093 - Πρώτα από όλα, πρέπει να μελετήσεις, 588 00:28:33,400 --> 00:28:34,360 μελέτη σε βιβλιοθήκη. 589 00:28:34,360 --> 00:28:37,890 Είναι ένα μέρος του κόσμου που κανείς δεν ξέρει πολύ καλά. 590 00:28:37,890 --> 00:28:40,950 Δηλαδή για ένα μήνα ανασκαφής, 591 00:28:40,950 --> 00:28:43,840 πρέπει να περάσετε αρκετούς μήνες της μελέτης των βιβλιοθηκών. 592 00:28:43,840 --> 00:28:46,610 Δεν είναι ότι καταλαβαίνεις πάντα αμέσως 593 00:28:46,610 --> 00:28:48,260 αυτό που έχετε βρει. 594 00:28:48,260 --> 00:28:50,296 Τζορτζ Μπας, ο σπουδαίος, 595 00:28:50,296 --> 00:28:51,367 λέει ο παγκόσμιος αρχαιολόγος 596 00:28:51,367 --> 00:28:52,707 το ένα, «Οι μεγαλύτερες ανακαλύψεις 597 00:28:52,707 --> 00:28:53,947 «Δεν γίνονται στο γήπεδο, 598 00:28:53,947 --> 00:28:55,847 «συμβαίνουν στις βιβλιοθήκες». 599 00:28:59,500 --> 00:29:01,157 - Ακούγοντας Ο Γεώργιος μιλάει για 600 00:29:01,157 --> 00:29:04,180 πώς ήταν τόσο απασχολημένο εμπορική διαδρομή στην αρχαιότητα 601 00:29:04,180 --> 00:29:07,500 εξηγεί γιατί ήταν επίσης α δημοφιλές μέρος για τους πειρατές. 602 00:29:07,500 --> 00:29:10,010 Η επιβράβευση θα ήταν άφθονο και προσοδοφόρο 603 00:29:10,010 --> 00:29:13,130 συν ότι ήταν πολύ μικροσκοπικά όρμους στους οποίους μπορούσαν να κρυφτούν. 604 00:29:13,130 --> 00:29:16,140 Τα πιο εμφανή υπολείμματα από τα ναυάγια είναι στη χλωρίδα. 605 00:29:16,140 --> 00:29:18,060 Αυτά τα μεγάλα πήλινα βάζα 606 00:29:18,060 --> 00:29:21,050 χρησιμοποιήθηκαν για μεταφορά αγαθά όπως λάδι, κρασί 607 00:29:21,050 --> 00:29:22,960 δημητριακά και άλλα προϊόντα. 608 00:29:22,960 --> 00:29:25,017 Σκόρπισαν τον πυθμένα της θάλασσας και βοηθήστε με να πάρω μια ιδέα 609 00:29:25,017 --> 00:29:27,660 της κλίμακας της εργασίας τους εδώ. 610 00:29:27,660 --> 00:29:30,020 Αυτό ήταν το περιεχόμενο ενός μόνο δοχείου. 611 00:29:30,020 --> 00:29:31,520 Και σε μία μόνο από τις βουτιές μας, 612 00:29:31,520 --> 00:29:34,840 Είδα έξι ναυάγια που εκτείνονταν χίλια χρόνια ιστορίας, 613 00:29:34,840 --> 00:29:36,863 Όλα αυτά σε μόλις 30 λεπτά κάτω από το νερό. 614 00:29:42,340 --> 00:29:43,730 Κατάδυση σε αρχαία ναυάγια 615 00:29:43,730 --> 00:29:46,120 δεν είναι ακριβώς όπως φαντάζονται οι περισσότεροι. 616 00:29:46,120 --> 00:29:47,560 Δεν κολυμπάς μέσα από τις τρύπες 617 00:29:47,560 --> 00:29:49,670 ή την υπερκατασκευή των πλοίων. 618 00:29:49,670 --> 00:29:52,460 Στην περίπτωση των ναυαγίων 200 ετών και άνω, 619 00:29:52,460 --> 00:29:54,560 όλη η ξυλεία και το σίδερο σαπίζουν 620 00:29:54,560 --> 00:29:56,760 και δεν υπάρχει τίποτα άφησε το ίδιο το σκάφος, 621 00:29:56,760 --> 00:29:59,143 μόνο το μη βιοαποδομήσιμο περιεχόμενο, 622 00:30:00,110 --> 00:30:01,850 αλλά από το υλικό που μένει, 623 00:30:01,850 --> 00:30:04,090 οι έρευνες μπορούν να μάθουν αρκετά. 624 00:30:04,090 --> 00:30:06,570 Για παράδειγμα, μελετώντας αυτούς τους αμφορείς 625 00:30:06,570 --> 00:30:08,650 και τα διαφορετικά σημάδια στις πλευρές τους, 626 00:30:08,650 --> 00:30:11,700 είναι σε θέση να το αναγνωρίσουν τόπος και ημερομηνία προέλευσης. 627 00:30:11,700 --> 00:30:14,530 Χρησιμοποιώντας αυτές τις πληροφορίες, μπορούν στη συνέχεια να ενωθούν 628 00:30:14,530 --> 00:30:17,930 την ακριβή διαδρομή και ώρα του ξεθωριασμένου ταξιδιού, 629 00:30:17,930 --> 00:30:20,260 καθώς και το περιεχόμενο του πλοίου. 630 00:30:20,260 --> 00:30:21,910 Από αυτές τις ακατέργαστες πληροφορίες, 631 00:30:21,910 --> 00:30:23,020 μπορούν να κατανοήσουν 632 00:30:23,020 --> 00:30:26,190 των οικονομικών κύκλων του διαφορετικές πόλεις και χώρες. 633 00:30:26,190 --> 00:30:27,870 Οι ερευνητές είναι σε θέση να ζωγραφίσουν μια εικόνα 634 00:30:27,870 --> 00:30:29,470 που εξερευνά τη βιομηχανική 635 00:30:29,470 --> 00:30:32,210 και αγροτική δυνατότητες αυτών των τόπων 636 00:30:32,210 --> 00:30:35,340 και το ευρύτερο, κοινωνικό και γεωπολιτικός ιστός της κοινωνίας 637 00:30:35,340 --> 00:30:36,173 την εποχή εκείνη. 638 00:30:36,173 --> 00:30:38,193 Όλα αυτά μπορούν να ξαναγράψουν εντελώς την ιστορία. 639 00:30:40,110 --> 00:30:41,960 Τι άλλο είναι η ίντριγκα αυτού του ιστότοπου 640 00:30:41,960 --> 00:30:44,200 είναι ότι αυτό το ναυάγιο από τον έκτο αιώνα 641 00:30:44,200 --> 00:30:46,220 κάθεται στα 45 μέτρα, 642 00:30:46,220 --> 00:30:49,033 Πέρα από αυτό είναι τα θολά βάθη που δεν έχουν ακόμη εξερευνηθεί. 643 00:30:50,250 --> 00:30:51,230 Ποιος ξέρει; 644 00:30:51,230 --> 00:30:53,740 Κάποτε το νησί μου χοροπηδούσε Η Οδύσσεια ολοκληρώθηκε, 645 00:30:53,740 --> 00:30:55,910 Ίσως πάρω απλώς να ψάξω στον βυθό της Ελλάδας 646 00:30:55,910 --> 00:30:57,897 και βρες αυτό που βρίσκεται πιο πέρα. 647 00:31:20,350 --> 00:31:21,297 Πολλοί με ρωτούν, 648 00:31:21,297 --> 00:31:23,960 «Πιτ, ποιο είναι το αγαπημένο σου νησί;» 649 00:31:23,960 --> 00:31:25,660 Ναι, έχω πάει σε εκατό ελληνικά νησιά, 650 00:31:25,660 --> 00:31:28,750 αλλά δεν είμαι ειδικός και είναι υποκειμενικό πράγμα 651 00:31:28,750 --> 00:31:31,440 γιατί θα μπορούσε να είναι σύλλογος ή θα μπορούσε να είναι παραλία 652 00:31:31,440 --> 00:31:33,220 ή θα μπορούσε να είναι ιστορικός, πραγματικά διαφορετικό. 653 00:31:33,220 --> 00:31:37,003 Αλλά εγώ για μένα, οι Φούρνοι είναι εκεί πάνω. 654 00:31:38,260 --> 00:31:39,690 Είναι ένα ήσυχο νησί. 655 00:31:39,690 --> 00:31:41,530 Οι άνθρωποι είναι τόσο φιλόξενοι. 656 00:31:41,530 --> 00:31:46,530 Πρέπει να βουτήξω σε ένα από τα οι πιο ιστορικές καταδύσεις ναυαγίων 657 00:31:47,630 --> 00:31:49,460 αυτόν τον αιώνα. 658 00:31:49,460 --> 00:31:52,970 Πρέπει να κολυμπήσω σε μερικές υπέροχες παραλίες 659 00:31:52,970 --> 00:31:56,490 και είμαι οικοδόμος, έτσι είδα και λίγο ωραίο μάρμαρο. 660 00:31:56,490 --> 00:32:00,030 Αλλά συνολικά, οι άνθρωποι, δεν μπορείς να περάσεις από τον κόσμο 661 00:32:00,030 --> 00:32:03,870 και αυτά τα όμορφα λιβάδια, τα περιγράμματα αυτού του νησιού, 662 00:32:03,870 --> 00:32:05,290 αυτών των νησιών. 663 00:32:05,290 --> 00:32:09,110 Είναι σχεδόν σαν να είναι γυμνό και δείχνει τον εαυτό του σε εσάς. 664 00:32:09,110 --> 00:32:10,487 Τα χρώματα, απλά ελέγξτε αυτό. 665 00:32:10,487 --> 00:32:12,173 Είναι τόσο καλό, 666 00:32:13,160 --> 00:32:15,400 αλλά δεν θέλω απαραίτητα να έρθεις εδώ με drones 667 00:32:15,400 --> 00:32:17,610 γιατί δεν θέλω να καταστρέψω το μέρος 668 00:32:17,610 --> 00:32:18,860 γιατί θέλω να επιστρέψω. 669 00:32:22,710 --> 00:32:24,190 Περιστασιακά θα συναντήσω ένα νησί 670 00:32:24,190 --> 00:32:25,440 που μου αφήνει την αίσθηση ότι 671 00:32:25,440 --> 00:32:27,150 Θα μπορούσα να έχω τριγυρίσει όλο το καλοκαίρι 672 00:32:27,150 --> 00:32:29,520 και διάβασε μερικά βιβλία ενώ καθισμένος στην παραλία. 673 00:32:29,520 --> 00:32:31,130 Οι Φούρνοι ήταν ένας από αυτούς, 674 00:32:31,130 --> 00:32:32,670 αλλά ο χρόνος μας εκεί ήταν περιορισμένος 675 00:32:32,670 --> 00:32:34,310 και το ταξίδι μου κατευθυνόταν δυτικά 676 00:32:34,310 --> 00:32:36,190 σε ένα νησί που είναι εξίσου ήσυχο. 677 00:32:36,190 --> 00:32:37,900 Ωστόσο, είναι πολύ γνωστό στους Έλληνες 678 00:32:37,900 --> 00:32:40,960 και αυτοί που σπουδάζουν το ανθρώπινο είδος. 679 00:32:40,960 --> 00:32:42,200 Ανυπομονούσα να φτάσω εκεί 680 00:32:42,200 --> 00:32:43,630 γιατί είχα διαβάσει περισσότερα για αυτό το μέρος 681 00:32:43,630 --> 00:32:45,310 από οποιοδήποτε άλλο σε αυτό το ταξίδι. 682 00:32:45,310 --> 00:32:47,210 Αυτή θα ήταν η πρώτη μου επίσκεψη 683 00:32:47,210 --> 00:32:48,880 το νησί της Ικαρίας. 684 00:32:48,880 --> 00:32:49,880 Και για κάποιον που έχει πάει 685 00:32:49,880 --> 00:32:52,970 τόσα ελληνικά νησιά όσα κι εγώ έχει, αυτό είναι αρκετά μια δήλωση. 686 00:32:52,970 --> 00:32:55,720 Το 2012 ονομάστηκε Blue Zone, 687 00:32:55,720 --> 00:32:57,860 που σημαίνει ότι είναι ένα από μια χούφτα μέρη 688 00:32:57,860 --> 00:33:00,280 όπου ζουν οι άνθρωποι για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. 689 00:33:00,280 --> 00:33:02,120 Αλλά αυτό είναι μόνο ένα από τα πράγματα για την Ικαρία 690 00:33:02,120 --> 00:33:03,500 αυτό με ενδιαφέρει. 691 00:33:03,500 --> 00:33:05,510 Μόλις διαμορφωθήκαμε στην Ικαρία. 692 00:33:05,510 --> 00:33:08,350 Αυτός είναι ο Εύδηλος, ένα από τα κύρια λιμάνια. 693 00:33:08,350 --> 00:33:09,630 Ήταν το εθνικό κεφάλαιο, 694 00:33:09,630 --> 00:33:11,530 αλλά αυτό δεν είναι χαρακτηριστικό της Ικαρίας. 695 00:33:11,530 --> 00:33:14,250 Η Ικαρία έχει περίπου 52 χωριά 696 00:33:14,250 --> 00:33:15,780 και πολλούς μικρότερους οικισμούς. 697 00:33:15,780 --> 00:33:17,330 Και αν σας αρέσει ο Bob Marley, 698 00:33:17,330 --> 00:33:18,275 Λοιπόν, θα λατρέψεις αυτό το μέρος, 699 00:33:18,275 --> 00:33:20,320 Γιατί υπάρχουν πολλοί Ρασταφαριανοί εδώ. 700 00:33:20,320 --> 00:33:21,370 Αλλά το πιο σημαντικό, 701 00:33:22,280 --> 00:33:24,810 υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που ζήσουν στις εκατοντάδες τους. 702 00:33:24,810 --> 00:33:28,530 Λένε ότι αυτό είναι το νησί όπου οι άνθρωποι ξέχασαν να πεθάνουν 703 00:33:28,530 --> 00:33:30,740 γιατί ζουν για πάντα. 704 00:33:30,740 --> 00:33:33,180 Δεν ξέρω αν είναι η δίαιτα, η κοινότητα, τι κάνουν, 705 00:33:33,180 --> 00:33:35,720 αλλά θα το μάθω γιατί ήδη 706 00:33:35,720 --> 00:33:36,960 Νιώθω καλά για αυτό το μέρος. 707 00:33:36,960 --> 00:33:37,960 Νιώθω νεότερος. 708 00:33:40,530 --> 00:33:43,290 Αυτό το μέρος του νησιού είναι η πιο πολιτισμένη περιοχή. 709 00:33:43,290 --> 00:33:44,520 Μέσα από την καρδιά της Ικαρίας, 710 00:33:44,520 --> 00:33:46,490 είναι αρκετά τραχύ και ορεινό. 711 00:33:46,490 --> 00:33:49,130 Ως επί το πλείστον, παρά διεθνή φήμη του 712 00:33:49,130 --> 00:33:50,710 και αυξανόμενη δημοτικότητα, 713 00:33:50,710 --> 00:33:52,420 ο τόπος δεν έχει γίνει υπερβολικά αναπτυγμένος 714 00:33:52,420 --> 00:33:54,030 και γέμισε με τουρίστες. 715 00:33:54,030 --> 00:33:56,210 Οι ντόπιοι έχουν μείνει πιστοί στο παρελθόν τους, 716 00:33:56,210 --> 00:33:58,620 που είναι ίσως ένα από τα λόγους για τη μακρόχρονη ζωή τους. 717 00:33:58,620 --> 00:34:01,150 Είναι ένα νυσταγμένο λιμάνι γεμάτο από ταβέρνες και μπαρ 718 00:34:01,150 --> 00:34:03,200 με τραπεζάκια ακριβώς στην άκρη του νερού. 719 00:34:03,200 --> 00:34:04,810 αλλά εδώ τα πράγματα κινούνται αργά 720 00:34:04,810 --> 00:34:06,840 οπότε μην περιμένετε πρωινό νωρίς. 721 00:34:06,840 --> 00:34:08,780 Στα θετικά, αν είστε ξενύχτη 722 00:34:08,780 --> 00:34:10,243 τα πράγματα μένουν ανοιχτά αρκετά αργά εδώ, 723 00:34:10,243 --> 00:34:12,393 όπως η περισσότερη Ελλάδα, απλά κρατήστε το κάτω 724 00:34:12,393 --> 00:34:14,825 γιατί είμαι νωρίς για ύπνο. 725 00:34:16,520 --> 00:34:19,060 Πολλοί ωτοστόπ μέσα Η Ικαρία, φημίζεται για αυτό. 726 00:34:19,060 --> 00:34:20,143 Υπομονή, υπομονή. 727 00:34:23,058 --> 00:34:24,310 - Αρμενιστής. 728 00:34:24,310 --> 00:34:25,780 - Πάμε. 729 00:34:25,780 --> 00:34:28,190 Δεν έχω πάρει ποτέ ωτοστόπ στη ζωή μου 730 00:34:28,190 --> 00:34:30,090 αλλά είναι η Ικαρία και φημίζεται γι' αυτήν 731 00:34:30,090 --> 00:34:31,260 οπότε σε παίρνω. - Τέλεια. 732 00:34:31,260 --> 00:34:33,170 -Τώρα, Αρμενιστή, δεν είναι πολύ μακριά από εδώ, είναι; 733 00:34:33,170 --> 00:34:35,300 - Όχι, όχι, είναι περίπου πέντε χιλιόμετρα. 734 00:34:35,300 --> 00:34:36,283 - Πώς σε λένε; 735 00:34:36,283 --> 00:34:38,123 - Ελένη. - Αγιλική. 736 00:34:38,123 --> 00:34:39,870 - Αγιλική, είμαι η Παναλωτή, πάμε. 737 00:34:39,870 --> 00:34:41,465 - Ευχαριστώ πολύ. - Ευχαριστώ πολύ. 738 00:34:41,465 --> 00:34:44,220 - Πες μου λοιπόν, κάνεις πολύ ωτοστόπ; 739 00:34:44,220 --> 00:34:46,420 Κάνεις πολύ ωτοστόπ; - Όχι, μόνο εδώ. 740 00:34:46,420 --> 00:34:48,868 - Μόνο εδώ, εννοώ την Ικαρία. 741 00:34:48,868 --> 00:34:50,080 - Η πρώτη μου φορά. 742 00:34:50,080 --> 00:34:51,663 - Η πρώτη σου φορά; - Και η πρώτη μου φορά. 743 00:34:51,663 --> 00:34:53,420 - Επειδή η Ικαρία είναι ξακουστή, 744 00:34:53,420 --> 00:34:56,356 που ο κόσμος κάνει ωτοστόπ στην Ικαρία. 745 00:34:56,356 --> 00:34:58,173 - Ναι, εδώ, ναι. 746 00:34:59,476 --> 00:35:01,025 - Από πού είσαι; 747 00:35:01,025 --> 00:35:02,625 - Αθήνα. - Αθήνα. 748 00:35:04,600 --> 00:35:07,390 Σας λέω, τα αγγλικά σας είναι πολύ καλά. 749 00:35:07,390 --> 00:35:09,290 - Ευχαριστώ, είμαι καθηγητής αγγλικών. 750 00:35:09,290 --> 00:35:11,210 - Πω πω, μαζέψαμε ωτοστόπ 751 00:35:11,210 --> 00:35:12,230 και είναι καθηγήτρια αγγλικών. 752 00:35:12,230 --> 00:35:14,130 Γελάμε, σωστά. 753 00:35:14,130 --> 00:35:15,901 - Γι' αυτό είμαι μαζί της. 754 00:35:15,901 --> 00:35:17,232 - Λοιπόν, αυτό είναι φανταστικό. 755 00:35:17,232 --> 00:35:18,690 - Πάντα νιώθω ασφαλής. 756 00:35:18,690 --> 00:35:20,055 - Μα ξέρεις τι; 757 00:35:20,055 --> 00:35:21,400 Νομίζω ότι στην Ικαρία δεν χρειάζεται να ανησυχείς 758 00:35:21,400 --> 00:35:23,137 για την ομιλία αγγλικών στην Ικαρία. 759 00:35:23,137 --> 00:35:24,827 - Σίγουρα. - Ναι. 760 00:35:24,827 --> 00:35:27,260 Μα γιατί έρχεσαι στην Ικαρία; 761 00:35:27,260 --> 00:35:29,670 Τι συμβαίνει με την Ικαρία αυτό σε φέρνει εδώ; 762 00:35:29,670 --> 00:35:31,503 Πάντα ήθελα να έρθω εδώ. 763 00:35:31,503 --> 00:35:33,916 Αυτό είναι ένα νησί των ονείρων. 764 00:35:33,916 --> 00:35:34,770 Αυτό είναι όλο. 765 00:35:34,770 --> 00:35:35,883 - Αλήθεια; - Σίγουρα. 766 00:35:36,790 --> 00:35:39,813 Βουνά, θάλασσα, η θάλασσα είναι υπέροχη. 767 00:35:40,800 --> 00:35:43,153 Οι άνθρωποι είναι υπέροχοι, χαλαροί. 768 00:35:44,200 --> 00:35:46,130 Είναι ένα υπέροχο μέρος για να είσαι 769 00:35:46,130 --> 00:35:47,973 αν θες να χαλαρώσεις λίγο. 770 00:35:49,747 --> 00:35:53,170 Είναι ένα όνειρο που έγινε πραγματικότητα για μένα. 771 00:35:53,170 --> 00:35:55,280 - Ειδικά ερχόμενος από την Αθήνα όπου 772 00:35:55,280 --> 00:35:57,370 κάνει ζέστη το καλοκαίρι, έτσι δεν είναι; 773 00:35:57,370 --> 00:36:01,050 Δεν φοβάσαι να κάνεις αυτό το ωτοστόπ 774 00:36:01,050 --> 00:36:02,643 με κάποιον που δεν ξέρεις; 775 00:36:05,105 --> 00:36:05,938 - Δεν φοβάμαι. 776 00:36:05,938 --> 00:36:07,100 - Δεν είσαι γιατί το έχεις ξανακάνει αυτό, 777 00:36:07,100 --> 00:36:08,317 συμβαίνει στην Ικαρία. 778 00:36:09,897 --> 00:36:11,710 - Απλώς εμπιστεύομαι τους ανθρώπους πολύ εύκολα. 779 00:36:11,710 --> 00:36:13,430 - Λοιπόν, είναι η Ικαρία 780 00:36:14,513 --> 00:36:16,520 ίσως να μην κάνεις ωτοστόπ στη Νέα Υόρκη 781 00:36:16,520 --> 00:36:18,930 ή κάτι τέτοιο, ή το Λονδίνο, αλλά εδώ, 782 00:36:18,930 --> 00:36:20,350 τι γίνεται με το φαγητό στην Ικαρία; 783 00:36:20,350 --> 00:36:21,570 Είναι καλό; 784 00:36:21,570 --> 00:36:22,670 - Ναι. - Αλήθεια; 785 00:36:22,670 --> 00:36:23,503 - Σπιτικό φαγητό. 786 00:36:23,503 --> 00:36:25,680 - Όλα τα σπιτικά φαγητά. - Ναι 787 00:36:25,680 --> 00:36:28,209 - Υπέροχο, πραγματικά εκπληκτικό. 788 00:36:28,209 --> 00:36:30,550 - Και είσαι Έλληνας οπότε αν είσαι λέγοντας ότι πρέπει να είναι καλό. 789 00:36:30,550 --> 00:36:31,540 - Είναι. 790 00:36:31,540 --> 00:36:33,699 Πήγαινε στο Μουράγιο, έχουν ωραία πράγματα. 791 00:36:33,699 --> 00:36:35,123 - Πού; - Μουράγιο 792 00:36:35,123 --> 00:36:36,888 - Μουράγιο, καλά, θα πρέπει να προσπαθήσουμε. 793 00:36:36,888 --> 00:36:37,903 Θα πρέπει να το δώσουμε μια ευκαιρία. 794 00:36:39,030 --> 00:36:40,780 Αφού έριξε τις κυρίες στην παραλία, 795 00:36:40,780 --> 00:36:42,520 Συνέχισα σε έναν ορεινό δρόμο. 796 00:36:42,520 --> 00:36:44,830 Όσο ανέβαινα, τόσο πιο δροσερό γινόταν. 797 00:36:44,830 --> 00:36:47,330 Στο επίπεδο της θάλασσας, ήταν 35 βαθμοί Κελσίου. 798 00:36:47,330 --> 00:36:50,730 Αλλά εδώ πάνω, ήταν ένα πολύ πιο υποφερτό 26. 799 00:36:50,730 --> 00:36:52,200 Αν δεν ήταν τόσο ευχάριστο, 800 00:36:52,200 --> 00:36:54,340 Μάλλον δεν θα είχα ήταν τόσο πρόθυμος να πάει πεζοπορία, 801 00:36:54,340 --> 00:36:55,850 που ήταν ακριβώς ο λόγος που κατευθύνθηκα 802 00:36:55,850 --> 00:36:57,967 για την πόλη του Χρήστου Ραχών. 803 00:36:57,967 --> 00:36:59,454 Εκεί συναντιόμουν με έναν ντόπιο 804 00:36:59,454 --> 00:37:00,555 που θα με πήγαινε βόλτα 805 00:37:00,555 --> 00:37:02,616 από τη μια πλευρά του νησιού στην άλλη. 806 00:37:02,616 --> 00:37:04,668 Ακούστηκε σαν ένα τρομακτικό έργο, 807 00:37:04,668 --> 00:37:06,542 αλλά ήμουν σίγουρος ότι θα το έκανα να μπορέσει να το χειριστεί. 808 00:37:21,845 --> 00:37:24,451 Είμαι εδώ στο Χρήστο Ραχών 809 00:37:24,451 --> 00:37:25,514 και συναντιέμαι με έναν από τους ντόπιους 810 00:37:25,514 --> 00:37:27,150 ποιος θα με πάρει. 811 00:37:27,150 --> 00:37:30,122 Το πρόβλημα είναι ότι τον ρώτησε να συναντηθούμε στο αρτοποιείο 812 00:37:30,122 --> 00:37:32,120 και δεν νομίζω ότι το κατάλαβε πόσο μου αρέσουν τα αρτοποιεία. 813 00:37:32,120 --> 00:37:33,953 Θα μείνουμε εκεί για λίγο. 814 00:37:38,360 --> 00:37:39,193 Μυρίζει καλά. 815 00:37:50,150 --> 00:37:52,550 Κάθε χωριό στην Ελλάδα έχει δύο επιχειρήσεις 816 00:37:52,550 --> 00:37:54,950 που θα επισκέπτονται οι ντόπιοι σε καθημερινή βάση. 817 00:37:54,950 --> 00:37:57,540 Υπάρχει το καφενείο και το forno, 818 00:37:57,540 --> 00:37:59,290 που στα ελληνικά σημαίνει το αρτοποιείο. 819 00:37:59,290 --> 00:38:01,020 Δεν είναι δύσκολο να το βρεις το τελευταίο από τα δύο. 820 00:38:01,020 --> 00:38:02,900 Απλά πρέπει να ακολουθείς τη μύτη σου. 821 00:38:02,900 --> 00:38:04,050 Εκεί, θα βρείτε τα συνδετικά 822 00:38:04,050 --> 00:38:06,380 σαν φρέσκο ψωμί και τυρόπιτες. 823 00:38:06,380 --> 00:38:08,710 Κάποιοι φτιάχνουν ακόμη και αρτοσκευάσματα και άλλα γλυκά. 824 00:38:08,710 --> 00:38:11,120 Το συγκεκριμένο αρτοποιείο έχει μακρά παράδοση 825 00:38:11,120 --> 00:38:12,560 και μια υπέροχη ιστορία επίσης. 826 00:38:12,560 --> 00:38:15,750 Τυχαίνει να είναι και ένα από τα αγαπημένα του Λευτέρη. 827 00:38:15,750 --> 00:38:17,250 Λευτέρη, δεν ξέρω αν είναι καλή ιδέα 828 00:38:17,250 --> 00:38:18,910 που ξαναβρεθήκαμε στο αρτοποιείο. 829 00:38:18,910 --> 00:38:20,670 Δεν είναι καλό για αυτό, φίλε 830 00:38:20,670 --> 00:38:22,140 αλλά άκου, ακούω ότι υπάρχει μια ιστορία πίσω από αυτό το αρτοποιείο, 831 00:38:22,140 --> 00:38:23,580 τι ειναι ρε φιλε 832 00:38:23,580 --> 00:38:25,953 - Αυτό το αρτοποιείο είναι το παραδοσιακός φούρνος του Χρήστου. 833 00:38:25,953 --> 00:38:28,800 Τείνει να είναι λίγο διάσημο γιατί 834 00:38:28,800 --> 00:38:32,170 ένα από τα προηγούμενα πρόσωπα που λειτουργούσαν το αρτοποιείο, 835 00:38:32,170 --> 00:38:35,360 είχε μια ιδιόμορφη προσέγγιση του έργου. 836 00:38:35,360 --> 00:38:37,310 Στην πραγματικότητα έπρεπε να κάνει πολύ περισσότερα πράγματα. 837 00:38:37,310 --> 00:38:39,290 Άρα παρήγαγε το ψωμί το πρωί 838 00:38:39,290 --> 00:38:41,660 και έφευγε από το ψωμί χωρίς κανέναν 839 00:38:41,660 --> 00:38:45,015 άλλο μέσα στο αρτοποιείο, γιατί ήταν και αγρότης, 840 00:38:45,015 --> 00:38:48,480 ένας ψαράς, ένας οινοποιός. 841 00:38:48,480 --> 00:38:50,210 Έπρεπε λοιπόν να συνεχίσει να δουλεύει. 842 00:38:50,210 --> 00:38:51,160 - Μόλις άφησε το ψωμί εκεί έξω; 843 00:38:51,160 --> 00:38:52,870 - Ναι, και ερχόταν αργότερα το μεσημέρι 844 00:38:52,870 --> 00:38:54,615 να μαζέψει τα χρήματα και να κλείσει το αρτοποιείο. 845 00:38:54,615 --> 00:38:56,210 - Οι άνθρωποι απλώς θα έφευγαν τα λεφτά στον πάγκο; 846 00:38:56,210 --> 00:38:57,050 - Ναι. - Και αυτό ήταν; 847 00:38:57,050 --> 00:38:59,820 - Ναι, αλλά δεν ήταν αυτό δεν τον ενδιέφερε να δουλέψει 848 00:38:59,820 --> 00:39:00,790 ή ήταν τεμπέλης, 849 00:39:00,790 --> 00:39:03,735 έπρεπε να κάνει τα υπόλοιπα καθημερινά πράγματα. 850 00:39:03,735 --> 00:39:05,840 - Η δουλειά του, ήταν θέμα εμπιστοσύνης. 851 00:39:05,840 --> 00:39:07,466 - Ναι, ήταν θέμα εμπιστοσύνης. 852 00:39:07,466 --> 00:39:09,340 - Φίλε, δεν ξέρω αν αυτό θα δούλευε εκτός Ικαρίας, 853 00:39:09,340 --> 00:39:10,299 Θα μπορούσα να σου πω. 854 00:39:10,299 --> 00:39:13,810 Αυτοί οι Ικαριώτες, είναι πολύ αξιόπιστοι άνθρωποι 855 00:39:13,810 --> 00:39:16,260 αλλά θα σου πω τι, αυτή η τιρόπιτα είναι φοβερή. 856 00:39:17,570 --> 00:39:18,905 Χρειαζόμαστε την ενέργεια σήμερα. 857 00:39:20,210 --> 00:39:21,190 Μη με πας πολύ μακριά. 858 00:39:21,190 --> 00:39:22,753 Όχι πολύ μακριά, εντάξει. - Όχι πολύ μακριά. 859 00:39:22,753 --> 00:39:25,663 - Μέγιστο 50 χιλιόμετρα, μέγιστο. 860 00:39:34,870 --> 00:39:37,860 Λοιπόν Λευτέρη, τι είναι σημαντικό για αυτό το φαράγγι; 861 00:39:37,860 --> 00:39:40,420 - Αυτό είναι ένα από τα φυσικές ζώνες του νησιού, 862 00:39:40,420 --> 00:39:43,290 που σημαίνει ότι είναι ένα σημαντική περιοχή βιοποικιλότητας. 863 00:39:43,290 --> 00:39:47,090 Και επίσης παλιά ήταν το Ιερός κήπος της θεάς Άρτεμης 864 00:39:47,090 --> 00:39:50,580 γιατί ήταν η προστάτιδα της άγριας ζωής και της φύσης. 865 00:39:50,580 --> 00:39:53,990 Και ήταν το μόνο άτομο στον οποίο επιτράπηκε να κυνηγήσει. 866 00:39:53,990 --> 00:39:56,920 Αυτή λοιπόν ήταν μια τεχνική για τις κοινωνίες 867 00:39:56,920 --> 00:39:58,640 στην προϊστορική εποχή, 868 00:39:58,640 --> 00:40:02,742 αφιέρωναν σημαντικά φυσικές περιοχές στους θεούς 869 00:40:02,742 --> 00:40:07,040 ώστε να προστατεύονται από την ανθρώπινη επίδραση. 870 00:40:07,040 --> 00:40:09,940 - Ουάου, έτσι υπήρχε βιωσιμότητα τότε; 871 00:40:09,940 --> 00:40:13,900 - Ναι, και αυτή είναι η άποψη. 872 00:40:13,900 --> 00:40:15,730 Πάνω από τον καταρράκτη Ρακσουνιά 873 00:40:15,730 --> 00:40:18,770 ότι μπορούμε να δούμε τον κύριο δευτερεύοντα ποταμό 874 00:40:18,770 --> 00:40:20,770 του φαραγγιού Καλαχάρι 875 00:40:20,770 --> 00:40:23,324 και το κυριότερο που είναι που προέρχεται από το οροπέδιο Πέσο. 876 00:40:23,324 --> 00:40:24,157 - Ρίξε μια ματιά, φίλε. 877 00:40:24,157 --> 00:40:25,890 - Ναι. - Φοβερό. 878 00:40:29,463 --> 00:40:32,030 Η Ικαρία είναι μια χώρα με δραματικά τοπία 879 00:40:32,030 --> 00:40:34,260 και μια εξίσου θεατρική μυθολογία. 880 00:40:34,260 --> 00:40:36,430 Σύμφωνα με το μύθο, η θεά Άρτεμις 881 00:40:36,430 --> 00:40:37,710 θα ερχόταν εδώ με τις νύμφες της 882 00:40:37,710 --> 00:40:39,640 και κυνήγι στο ορεινό δάσος. 883 00:40:39,640 --> 00:40:41,470 Στη συνέχεια, υπάρχει η ιστορία του Ίκαρου 884 00:40:41,470 --> 00:40:44,440 που πέταξε τόσο κοντά στο ήλιο που έλιωσαν τα φτερά του 885 00:40:44,440 --> 00:40:47,060 και βούτηξε στα δικά του θάνατος στη θάλασσα κοντά. 886 00:40:47,060 --> 00:40:49,603 Και φυσικά, υπάρχει ο μύθος του Διονύσου. 887 00:40:50,770 --> 00:40:52,240 Πες μου λοιπόν την ιστορία του Διονύσου. 888 00:40:52,240 --> 00:40:53,420 Ποια είναι η ιστορία εκεί; 889 00:40:53,420 --> 00:40:55,743 Είναι κάτι που είναι λίγο περίεργο, έτσι δεν είναι; 890 00:40:55,743 --> 00:40:58,080 - Η Ικαρία είναι ένα από τα νησιά 891 00:40:58,080 --> 00:41:03,080 που πιστεύεται ότι είναι οι σημείο όπου ο θεός Διόνυσος 892 00:41:03,320 --> 00:41:08,320 γεννήθηκε από τα πόδια του θεού Δία. 893 00:41:08,370 --> 00:41:11,260 - Μα γεννήθηκε ο Διόνυσος εκτός γάμου, έτσι δεν είναι; 894 00:41:11,260 --> 00:41:13,880 - Ναι, ήταν ένα ανεπίσημο παιδί. 895 00:41:13,880 --> 00:41:15,730 Γι' αυτό τον έστειλαν εδώ 896 00:41:15,730 --> 00:41:20,510 να είναι ασφαλής από τη γυναίκα του Δία, θεά Ήρα. 897 00:41:20,510 --> 00:41:22,780 - Τι εννοείς ασφαλής από την Ήρα, γιατί; 898 00:41:22,780 --> 00:41:26,120 - Γιατί, γιατί συνήθως τα παιδιά, 899 00:41:26,120 --> 00:41:28,590 ο επίσημος και ο ανεπίσημα παιδιά του θεού Δία 900 00:41:28,590 --> 00:41:32,170 επρόκειτο να πολεμήσουν για τον θρόνο 901 00:41:32,170 --> 00:41:33,890 του βουνού του Ολύμπου. 902 00:41:33,890 --> 00:41:35,620 - Λατρεύω τη μυθολογία, είναι φοβερή. 903 00:41:35,620 --> 00:41:38,070 Μακάρι να ήταν αληθινό γιατί ο Δίας, 904 00:41:38,070 --> 00:41:39,250 ήταν λίγο άτακτο αγόρι. 905 00:41:39,250 --> 00:41:40,920 Ήταν σχεδόν το ίδιο κακός ως Ποσειδώνας, έτσι δεν είναι; 906 00:41:40,920 --> 00:41:44,620 Είχε πολλές παλλακίδες και φαίνεται εδώ. 907 00:41:44,620 --> 00:41:47,900 Συναντώ μερικούς από τους ντόπιους και είναι και λίγο έτσι, 908 00:41:47,900 --> 00:41:49,130 Νομίζω, δεν ξέρω ποια είναι η ιστορία. 909 00:41:49,130 --> 00:41:50,510 Αυτό πρέπει να είναι το Ικαριώτικο νερό. 910 00:41:50,510 --> 00:41:52,970 Δεν έχω ιδέα, αλλά τέλος πάντων, 911 00:41:52,970 --> 00:41:54,950 πρέπει να συνεχίσουμε, αυτός είναι ένας μεγάλος περίπατος, φίλε. 912 00:41:54,950 --> 00:41:56,510 - Ναι. - Ποιο δρόμο να πάτε; 913 00:41:56,510 --> 00:41:57,760 - Θα επιστρέψουμε στο... 914 00:41:57,760 --> 00:41:58,960 - Εντάξει, ας το κεφάλι, φίλε. 915 00:42:02,210 --> 00:42:04,430 Υπολογίζω ότι τα παιδιά αυτό έγραφαν μυθολογία, 916 00:42:04,430 --> 00:42:06,353 είναι όλοι αποκλίνοντες. 917 00:42:09,260 --> 00:42:11,800 Από κατάφυτα φαράγγια μέχρι άγονες βουνοκορφές, 918 00:42:11,800 --> 00:42:14,380 τα τοπία της Ικαρίας είναι τόσο ποικίλα 919 00:42:14,380 --> 00:42:16,200 όπως κάθε άλλο νησί της Ελλάδας. 920 00:42:16,200 --> 00:42:17,230 Είναι γεμάτο χαρακτήρα 921 00:42:17,230 --> 00:42:20,360 και καθώς προχωρούσε η πεζοπορία, το σκηνικό συνέχιζε να αλλάζει. 922 00:42:20,360 --> 00:42:22,540 Το κοινό θέμα ήταν ότι ήταν όλα όμορφα 923 00:42:22,540 --> 00:42:23,950 με τον δικό του τρόπο. 924 00:42:23,950 --> 00:42:26,607 Προσέξτε, δεν ήταν εύκολο να περπατήσετε. 925 00:42:29,710 --> 00:42:31,420 Λοιπόν, αυτό μοιάζει λίγο σεληνιακό τοπίο. 926 00:42:31,420 --> 00:42:33,820 Τι είναι η ιστορία, υπάρχει ογκόλιθοι παντού. 927 00:42:33,820 --> 00:42:36,990 - Δεν έχουμε κανένα σωστή γεωλογική έρευνα 928 00:42:36,990 --> 00:42:39,410 για να μοιραστώ μια πραγματική απάντηση, 929 00:42:39,410 --> 00:42:43,453 αλλά αυτό είναι σαν ανοιχτό μουσείο γλυπτών από γρανίτη. 930 00:42:44,308 --> 00:42:47,040 Και κρατά το τοπίο έτσι 931 00:42:47,040 --> 00:42:49,604 για πολλά χιλιόμετρα δυτικά. 932 00:42:59,650 --> 00:43:01,773 - Λοιπόν Λευτέρη, αυτό είναι το Νότιο τμήμα του νησιού; 933 00:43:01,773 --> 00:43:03,543 - Ναι, τώρα αντιμετωπίζουμε Νοτιοδυτικά. 934 00:43:05,200 --> 00:43:07,610 - Υπάρχουν 52 χωριά χωρισμένα παντού. 935 00:43:07,610 --> 00:43:08,443 Ποια είναι η ιστορία; 936 00:43:08,443 --> 00:43:10,270 Γιατί είναι τόσο απομακρυσμένα; 937 00:43:10,270 --> 00:43:13,030 - Υπάρχει μια μοναδική στρατηγική στο δρόμο που οι άνθρωποι εδώ 938 00:43:13,030 --> 00:43:14,570 αποφάσισαν να δημιουργήσουν τους οικισμούς τους. 939 00:43:14,570 --> 00:43:17,520 Υπάρχει μια μοναδική προσέγγιση σε ολόκληρη τη Μεσόγειο. 940 00:43:17,520 --> 00:43:18,600 Στα περισσότερα νησιά, 941 00:43:18,600 --> 00:43:21,590 παλιά οι άνθρωποι είχαν έντονους οικισμούς 942 00:43:21,590 --> 00:43:24,240 και μετά έπρεπε χτίστε φρούρια τριγύρω 943 00:43:24,240 --> 00:43:26,020 μόνο για να υπερασπιστούν τον εαυτό τους. 944 00:43:26,020 --> 00:43:28,810 Η ιδέα εδώ, γιατί το νησί περιγράφεται ως 945 00:43:28,810 --> 00:43:32,010 Μεσογειακή ζούγκλα, άνθρωποι αποφάσισε να επωφεληθεί 946 00:43:32,010 --> 00:43:33,530 του φυσικού καμουφλάζ 947 00:43:33,530 --> 00:43:35,910 εξαπλώνεται στη φύση 948 00:43:35,910 --> 00:43:38,710 και προσπάθησε να είναι αόρατος από την ακτή. 949 00:43:38,710 --> 00:43:41,980 Αντί να προσέχεις για την ανάπτυξη στρατού 950 00:43:41,980 --> 00:43:43,720 ή να είσαι σε ετοιμότητα για να πολεμήσεις, 951 00:43:43,720 --> 00:43:45,220 φρόντιζαν τις φάρμες τους, 952 00:43:45,220 --> 00:43:48,170 που ζουν σε απομακρυσμένες ζώνες στα ημιορεινά 953 00:43:48,170 --> 00:43:49,460 περιοχή του νησιού. 954 00:43:49,460 --> 00:43:51,250 - Τώρα, άκου, μόλις περπάτησε τρεις ή τέσσερις ώρες 955 00:43:51,250 --> 00:43:53,670 από την άλλη άκρη του νησιού. 956 00:43:53,670 --> 00:43:55,416 Πρέπει να περπατήσουμε τρία ή τέσσερις ώρες πριν τώρα; 957 00:43:55,416 --> 00:43:58,500 - Ναι, δυστυχώς, αυτός είναι ο δρόμος. 958 00:43:58,500 --> 00:44:00,703 - Πάμε, είναι πάρα πολύ για μένα. 959 00:44:03,584 --> 00:44:04,917 Τα πράγματα που κάνω. 960 00:44:07,060 --> 00:44:07,950 Στο επόμενο επεισόδιο, 961 00:44:07,950 --> 00:44:10,020 ο χρόνος μου στην Ικαρία συνεχίζεται. 962 00:44:10,020 --> 00:44:13,080 Καθώς αφήνω τις βουνοκορφές και εξερευνήστε την ακτογραμμή, 963 00:44:13,080 --> 00:44:14,400 Θα εμβαθύνω στην ιστορία 964 00:44:14,400 --> 00:44:15,950 γιατί οι άνθρωποι εδώ ζουν τόσο πολύ 965 00:44:15,950 --> 00:44:18,540 και θα προλάβω με έναν παλιό φίλο να δεις 966 00:44:18,540 --> 00:44:20,830 πώς είναι η ζωή σε ένα αυθεντικό χωριό 967 00:44:20,830 --> 00:44:22,710 τότε κάτι θα κάνω λίγο πιο νεανικό 968 00:44:22,710 --> 00:44:24,270 και να μάθεις να σερφάρεις. 969 00:44:24,270 --> 00:44:25,103 Φυσικά, θα υπάρξει 970 00:44:25,103 --> 00:44:26,880 μερικές ακόμη από την υπέροχη μαγειρική του Κυριάκου, 971 00:44:26,880 --> 00:44:28,350 συν ένα μάθημα ιστορίας 972 00:44:28,350 --> 00:44:30,430 πριν πάμε ανάσκελα και χτυπήσουμε τη Σάμο 973 00:44:30,430 --> 00:44:31,633 και για να ξέρεις, 974 00:44:31,633 --> 00:44:32,990 Έπρεπε να περπατήσω μόνο στα μισά του δρόμου πίσω 975 00:44:32,990 --> 00:44:34,920 γιατί ο κάμεραμαν ήταν παραπονιέται για τη μεταφορά 976 00:44:34,920 --> 00:44:37,170 όλο τον εξοπλισμό και κάλεσε ο καπετάν Γιάννης να μας πάρει. 977 00:44:37,170 --> 00:44:39,074 Χάρηκα που κυψώ.